Pão de Leite | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-03-2010, 22:34
por Danizinha
Receita de Pão de Leite
Ingredientes para 12 pães:

  • 500g de farinha de trigo
  • 5 ovos grandes
  • 60g de açucar
  • 23g de fermento de padeiro
  • 1 colher de café de sal
  • 400g de manteiga
Preparação:

1. Dissolva o fermento num pouco de água morna. Adicione a farinha peneirada com o sal, o açucar e os ovos.
2. Junte a manteiga em pedacinhos pequenos. Amasse bem e deixe a levedar em local seco e tapada com um pano durante 1 hora.
3. Retire a massa e molde pequenas quantidades em forma de pães. Disponha-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e deixe levedar por mais 30 minutos. Pré- aqueça o form«no a 200ºC.
4. Pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno a cozer durante 15 minutos ou até estarem bem douradinhos.
5. Retire os pães do forno e deixe arrefecer um pouco em cima de uma rede. Sirva.

Fotografias
Pão de Leite-paes-leite-2-.jpg.jpg
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Tamanho: 62.2 KB
ID:	52493  
Quem Fez
Simão PereiraALBINOMATOSGloria Moreira
  #1  
Antigo
09-03-2010, 00:20
2
Danizinha,
Eu adoro pães de leite... aqui não há que saudades....
Obrigada e beijinhos
09-03-2010, 10:04
3
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Danizinha,
Eu adoro pães de leite... aqui não há que saudades....
Obrigada e beijinhos

Também adoro!!!!!
Esses estão com um aspecto maravilhoso.
Beijoss e Obrigada!
09-03-2010, 13:44
4
HHUUMMM,
quem não gosta se um pãozinho de leite??
jinhos
09-03-2010, 14:25
5
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
HHUUMMM,
quem não gosta se um pãozinho de leite??
jinhos

Ola Sandra,
eu acho que gosta toda a gente, é dificil resistir a um pão de leite.
Beijinhos
10-03-2010, 00:29
6
Danizinha que bom,adoro pão de leite.hummm
15-03-2010, 14:58
8
Postado Originalmente por Amandine Zimmermann Ver Post
oh meu deus, vou ja fazer!!!!!!!!!!!!!!

Depois mostre como ficou no Eu Fiz...
Beijinhos
15-03-2010, 15:09
9
Hummm com manteiguinha ou compota sabem tão bem mhamm mhammm, obrigado Danizinha pela receita dos pãezinhos.
17-03-2010, 09:46
10
Olá, Danizinha!
Eu tb adoro pães de leite, e q óptimo aspecto!
Obrigada e bjinhos.
16-04-2010, 19:42
11
Ai Danizinha paes de leite adorooo
Vou ter que fazer
Obrigada beijinhos
06-05-2010, 18:06
12
obrigado pela receita, ca nao tem e agora provarei a fazer para a minha filhota, hum e pra mim !!
06-05-2010, 18:44
13
Parecem super fáceis de fazer
vou tentar, depois mostro como ficou
bjs e obrigada
03-08-2010, 03:01
14
Danizinha,
Simplesmente uma delicia...
Mas la esta o Fermento de padeiro que não encontro aqui...
Obrigada pela partilha
15-03-2012, 18:48
15
Obrigada pela receita Danizinha :-).

Sem dúvida uma receita para eu fazer, em breve ;-).
17-03-2012, 00:28
16
Não é algo irónico os pãezinhos de leite não leveram leite? :P
17-03-2012, 17:23
17
Olá. Tentei a pouco fazer esses fantásticos pães de leita mas a massa achei-a um pouco líquida e não levedou (passo 1 e 2). Sei que é falta de prática mas alguém pode-me dar algum truque? Onde poderei ter errado? Será que misturei o fermento com demasiada água? Peço desculpa por fazer tantas perguntas... Bjs a todos.
09-12-2012, 13:05
18
a minha receita pra experimentarem fazer,sou padeiro e pasteleiro e assim que faco
500gramas farinha trigo
500gramas farinha brioche
10 gramas sal
100 gramas acucar
1ovo
100 gramas vaqueiro
100gramas fermento
1 colher sopa mel
1 colher cafe de essencia baunilha
leite q.b.
misturar os fermento com 1 chavena de leite ate dissolver,depois misturar os ingredientes todos e fazer uma massa homogenea ( se preciso adicionar mais leite )deixar amassar durante 7 minutos dependendo da maquina em velocidade alta ,deixar repousar meia hora ,depois fazer as bolinhas e dar a forma de cacetinhos ou bolas mesmo,por fim pintar os paezinhos com ovo ,deixar crescer ate dobrar o volume e prontos pra cozer
PARA PINTAR- 2 ovos inteiros e uma gema ,bater bem os ovos e pintar ,depois digam alguma coisa ,
brevemente coloco fotos,agradecimentos padaria piqueira alcochete
09-12-2012, 13:08
19
cara amiga nao coloque agua ,e a massa tem de ser bem amassada e nao deve ficar liquida ,vou lhe ensinar um truque pra saber se a massa esta boa ou nao,quando acabar de fazer a massa enrole um bola e dessa mesma bola estique devagar ao maximo,se nao romper e porque esta no ponte se rasgar a massa tera de amassar melhor porque ainda nao esta
09-12-2012, 13:10
20
nao mencionei mas como e obvio tem de ir pro forno num tabuleiro untado a oleo
09-12-2012, 13:15
21
a minha receita pra experimentarem fazer,sou padeiro e pasteleiro e assim que faco
500gramas farinha trigo
500gramas farinha brioche
10 gramas sal
100 gramas acucar
1ovo
100 gramas vaqueiro
100gramas fermento
1 colher sopa mel
1 colher cafe de essencia baunilha
leite q.b.
misturar os fermento com 1 chavena de leite ate dissolver,depois misturar os ingredientes todos e fazer uma massa homogenea ( se preciso adicionar mais leite )deixar amassar durante 7 minutos dependendo da maquina em velocidade alta ,deixar repousar meia hora ,depois fazer as bolinhas e dar a forma de cacetinhos ou bolas mesmo,por fim pintar os paezinhos com ovo ,deixar crescer ate dobrar o volume e prontos pra cozer
PARA PINTAR- 2 ovos inteiros e uma gema ,bater bem os ovos e pintar ,depois digam alguma coisa ,
brevemente coloco fotos,agradecimentos padaria piqueira alcochete
 
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