Pão de Massa Mole Recheado | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-05-2012, 01:20
por magnoliazul
Receita de Pão de Massa Mole Recheado
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 600 ml de leite morno
  • 3 colheres de sopa de fermento biológico fresco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
Recheio:
  • mozarella
  • fiambre
  • tomate
  • orégaõs
Preparação na Batedeira:

1. colocar todos os ingredientes, bater.
2. acrescentar a farinha de trigo aos poucos e bater até ficar uma massa mole.

Preparação à Mão:

1. Bater no liquidificador todos os ingredientes, excepto a farinha de trigo.
2. Despeje em uma bacia grande, e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, colocar toda a farinha de trigo e misturar e mexer muito bem.
3. Vai ficar uma massa mole (não tem como modelar).
4. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
5. Colocar massa até metade da forma (forma de pão de forma), porque conforme for assando a massa cresce mais.
6. Opcional pincelar gema por cima.
7. Não precisa colocar para crescer de novo.
8. Assar a 250 graus até ficar corado.
9. assim que tirar do forno, passar margarina por cima do pão.
10. Receita dá para 2 pães médios e um pequeno.

Preparação do Pão Recheado:

1. Colocar um pouco de massa na forma untada.
2. Colocar por cima fatias de fiambre.
3. Tomate sem semente picado.
4. Orégaos.
5. Mozarella cortada.
6. Fiambre.
7. Mais um pouco de massa.
8. Assar.
9. Assim que tirar do forno passar margarina por cima do pão.
  #1  
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