Pão Recheado de Salsicha | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-08-2012, 01:00
por magnoliazul
Receita de Pão Recheado de Salsicha

Ingredientes :
  • 15g fermento biológico fresco
  • 1/2 caneca de leite
  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 colheres (sopa) manteiga
  • 1 ovo
  • 3 canecas farinha de trigo
  • 8 salsichas cortadas em rodelas
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 tomate picado
  • sal, orégãos e azeite
  • 1 gema para pincelar
Preparação:


Numa tigela dilua o fermento no leite. Junte o açúcar, sal , manteiga e ovo. Coloque a farinha aos poucos, e misture até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe a massa por 30min. Enquanto isso prepare o recheio, numa tijela coloque a salsicha, o tomate, a cebola, uma colher de café de azeite, uma pitada de sal e misture. Depois sove a massa por 5 minutos, abra (não deixe ficar muito fina para não furar) e espalhe todo o recheio, depois enrole como uma torta e corte ao meio, como na foto. Por ultimo, pincele as duas partes, salpique orégãos e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente.

fonte:Comidinhas da Crika: Bauruzão de Forno: Presunto, Queijo e Ervas
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