Croissants Mistos | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-08-2010, 01:30
por magnoliazul
Receita de Crossaints Mistos
Ingredientes:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de sal
  • 50 g de açúcar
  • 280 ml de água
  • 25 g de fermento de padeiro
  • 250 g margarina folhados
  • 1 ovo para pincelar
Para o recheio:
  • 150 g de fiambre
  • 150 g de queijo prato
Preparação da Massa:

Num recipiente, acrescente a farinha, o sal e o açúcar.
Misture.
Dilua o fermento de padeiro na água.
Junte os ingredientes, fazendo a massa e sovando.
Depois, deixar descansar 20 minutos.
Abra a massa num formato retângulo.
Aplique a margarina para folhado em 3/4 da massa e fazer uma dobra de três.
Feita a terceira dobra, abrir a massa e fazer os cortes em triângulos.

Preparação do Recheio:

Fatie o fiambre e corte ao meio.
O queijo prato corte em bastões.
Sobreponha sobre a massa meia fatia do fiambre e um pedaço de queijo prato.
Enrole a massa tipo croissant.
Deixe descansar durante 15 minutos.
Pincele os ovos por cima.
Leve para cozer em forno pré aquecido em temperatura média (170°C) durante 18 minutos.


FOTOS: Anabela Silva
Fotografias
Croissants Mistos-croissantes-mistos-anabelasilva-1.jpg   Croissants Mistos-croissantes-mistos-anabelasilva-2.jpg  
Quem Fez
Anabela Silva
  #1  
Antigo
12-08-2010, 22:58
2
Magnolia,
Mais uma receita deliciosa,obrigada!
Beijinhosss
 
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