Bola de Atum | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-03-2013, 15:13
por magnoliazul
Receita de Bola de Atum
Ingredientes para o Recheio:
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 2 tomates
  • ½ pimento
  • 1 lata de atum
  • 1 colher de sopa de azeitonas picadas
  • 1 colher de sopa de salsa
  • Sal e pimenta q. b.
Para a Massa:
  • 4 dl de leite
  • 200 g de farinha
  • 3 Colheres de sopa de queijo ralado
  • 3 Ovos
  • Manteiga e farinha, para untar a forma
Preparação:

Primeiro prepare o recheio.
Pique a cebola, os alhos e refogue com o azeite.
Lave e corte o tomate e o pimento em pequenos pedacinhos e junte ao refogado deixando cozinhar lentamente até ficar quase seco.
Depois junte o atum, as azeitonas, a salsa e envolva.
Tempere de sal e pimenta e reserve.
Entretanto forre uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha.

Para a massa misture num liquidificador o leite com a farinha, o queijo ralado, os ovos, e tempere com sal.
Verta metade da massa na forma, depois por cima o recheio e por fim o resto da massa.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180odurante 40 m.
Desenforme quase morna e sirva.

Bom apetite!
  #1  
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