Receita de Bola de Carne à Transmontana

Citação:

Bom dia gente !! Ontem fiz uma bola de carne transmontana, estava uma delícia, e recomendo. É fácil e rápido de se fazer.

Ingredientes para a Massa:

• 500g de farinha
• 6 ovos
• 25g de fermento padeiro
• 2 chávenas de leite
• Azeite, ketchup, sal e salsa picada q.b.
• Uma pitada de açúcar

Para o Recheio:

• 500g de carne ao todo (fiambrino, bacon, mortadela, chourição, etc).

Preparação:

Misture o fermento com o leite previamente quente e mexe-se muito bem.
Junte os restantes ingredientes e misture tudo muito bem.
Após a massa feita, num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, deita-se uma camada de massa fina e espalha-se até cobrir o fundo.
Preenche-se uma camada de carne variada, e novamente a camada da massa e assim sucessivamente de modo a que fique 3 camadas de massa e 2 camadas de carne.
Leve ao forno previamente aquecido a 200º durante, aproximadamente, 30 minutos.
Verifique se está cozido.

Desejo-lhe um Bom Apetite !!