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Publicado a 04-10-2012, 10:16
por Marcia Raquel
Receita de Bola de Carne à Transmontana

Citação:
Bom dia gente !! Ontem fiz uma bola de carne transmontana, estava uma delícia, e recomendo.
É fácil e rápido de se fazer.

Ingredientes para a Massa:

  • 500g de farinha
  • 6 ovos
  • 25g de fermento padeiro
  • 2 chávenas de leite
  • Azeite, ketchup, sal e salsa picada q.b.
  • Uma pitada de açúcar
Para o Recheio:
  • 500g de carne ao todo (fiambrino, bacon, mortadela, chourição, etc).
Preparação:

Misture o fermento com o leite previamente quente e mexe-se muito bem.
Junte os restantes ingredientes e misture tudo muito bem.
Após a massa feita, num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, deita-se uma camada de massa fina e espalha-se até cobrir o fundo.
Preenche-se uma camada de carne variada, e novamente a camada da massa e assim sucessivamente de modo a que fique 3 camadas de massa e 2 camadas de carne.
Leve ao forno previamente aquecido a 200º durante, aproximadamente, 30 minutos.
Verifique se está cozido.

Desejo-lhe um Bom Apetite !!


FOTOS: Marcia Raquel
Fotografias
Bola de Carne à Transmontana-folar-transmontano.jpg   Bola de Carne à Transmontana-bola-fatia.jpg  
  #1  
Antigo
04-10-2012, 10:26
2
Ficou bem bonita e deve de ser bem gostosa
Parabens
04-10-2012, 10:28
3
Adoroooooooooo !!!!! Vou copiar a tua receita !!!!
10-06-2013, 09:46
6
ola!! Parabéns , a bola tem um aspecto formidável , deve ser muito boa !!!!!!
10-06-2013, 18:18
7
Olá.
Que deliciosa deve estar...

Nesta bola, a massa tem de se deixar levedar???
 
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