Bola Saloia de Galinha Estufada

#1

Receita de Bola Saloia de Galinha Estufada

Ingredientes:

1 Galinha Estufada lentamente em azeite, alho, louro,
tomilho, mostarda, sal e pimenta q.b. (ou sobras de frango assado)
500g de Farinha
2 Ovos + 1 Gema
2 colheres de sopa de Azeite
50g de Margarina amolecida
25g de Fermento de Padeiro fresco
2 dl de Leite morno
5g de Sal

Preparação:

1. Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina, os ovos e o sal.
2. Dissolver o fermento de padeiro no leite morno. Juntar o leite à massa, aos poucos, prosseguindo vigorosamente com a amassadura até à harmonização perfeita dos ingredientes.
3. Deixar levedar, abafada com um pano, até duplicar de volume (1 a 2 horas).
4. Tender a massa com um rolo e dividir em 2 metades. Utilizar 1/2 para forrar uma forma untada com azeite, colocar a galinha estufada e cobrir com a outra 1/2.
5. Pincelar com a gema batida. Vai ao forno, previamente aquecido, durante 30 minutos nos 170ºC.

Bom Apetite!

Fonte: A Festa de Babette

01-02-2010, 12:30 2

Olá Catarina,

obrigado por esta maravilhosa receita, tenho de a experimentar cá em casa adoramos bolas.

Beijinhos.

04-02-2010, 23:04 3

Postado Originalmente por Neuza Costa

Olá Catarina,

obrigado por esta maravilhosa receita, tenho de a experimentar cá em casa adoramos bolas.

Beijinhos.

Pois é Neuza, tenho saudades

É verdade, amanhã eu que sou o Chef

onde é que eu me fui meter

05-02-2010, 05:47 4

ICatarina:que quere decir esto?Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina,
os ovos e o sal.
Obrigado
Que e de seus monequinhos,estou com saudades¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

05-02-2010, 06:26 5

Postado Originalmente por Tantra

ICatarina:que quere decir esto?Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina,
os ovos e o sal.
Obrigado

O que a ICatarina que dizer com isto é juntar estes ingredientes todos dentro do Alguidar de plastico ou Tuperware de plastico e mexer bien.

05-02-2010, 09:07 6

Postado Originalmente por Tantra

ICatarina:que quere decir esto?Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina,
os ovos e o sal.
Obrigado
Que e de seus monequinhos,estou com saudades¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

OlaTantra,
O que qiz dizer foi o que o Glutão disse.

O que a ICatarina que dizer com isto é juntar estes ingredientes todos dentro do Alguidar de plástico ou Tuperware de plástico e mexer bien.
Beijinhos e forca amiga

26-02-2010, 11:37 7

Tantra,
Tens que experimentar, fica muito boa.
Beijibhos

26-02-2010, 16:21 8

ICatarina, esta receita está muito boa...
Gosto bastante de bolas, deste fim de semana não passa!!
obg

27-02-2010, 13:10 9

Obrigada ICatarina , vi agora a receita e gostei muito

beijinhos
Duxa

28-02-2010, 13:53 10

Postado Originalmente por Neuza Costa

Olá Catarina,
obrigado por esta maravilhosa receita, tenho de a experimentar cá em casa adoramos bolas.
Beijinhos.

Neuza,
Não tem que agradecer. Eu e' que tenho de agradecer pelas
maravilhosos receitas em vidio que nos oferece.
Beijinhos e obrigada

01-02-2010, 12:30 2
Neuza Costa	Olá Catarina, obrigado por esta maravilhosa receita, tenho de a experimentar cá em casa adoramos bolas. Beijinhos.

05-02-2010, 05:47 4
Tantra	ICatarina:que quere decir esto?Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina, os ovos e o sal. Obrigado Que e de seus monequinhos,estou com saudades¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

26-02-2010, 11:37 7
ICatarina	Tantra, Tens que experimentar, fica muito boa. Beijibhos

26-02-2010, 16:21 8
Sandra Batista	ICatarina, esta receita está muito boa... Gosto bastante de bolas, deste fim de semana não passa!! obg

27-02-2010, 13:10 9
Duxa	Obrigada ICatarina , vi agora a receita e gostei muito beijinhos Duxa