Bola Saloia de Galinha Estufada | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-02-2010, 13:25
por ICatarina
Receita de Bola Saloia de Galinha Estufada

Ingredientes:

  • 1 Galinha Estufada lentamente em azeite, alho, louro,
  • tomilho, mostarda, sal e pimenta q.b. (ou sobras de frango assado)
  • 500g de Farinha
  • 2 Ovos + 1 Gema
  • 2 colheres de sopa de Azeite
  • 50g de Margarina amolecida
  • 25g de Fermento de Padeiro fresco
  • 2 dl de Leite morno
  • 5g de Sal
Preparação:

1. Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina, os ovos e o sal.
2. Dissolver o fermento de padeiro no leite morno. Juntar o leite à massa, aos poucos, prosseguindo vigorosamente com a amassadura até à harmonização perfeita dos ingredientes.
3. Deixar levedar, abafada com um pano, até duplicar de volume (1 a 2 horas).
4. Tender a massa com um rolo e dividir em 2 metades. Utilizar 1/2 para forrar uma forma untada com azeite, colocar a galinha estufada e cobrir com a outra 1/2.
5. Pincelar com a gema batida. Vai ao forno, previamente aquecido, durante 30 minutos nos 170ºC.

Bom Apetite!

Fonte: A Festa de Babette
  #1  
Antigo
01-02-2010, 13:30
2
Olá Catarina,

obrigado por esta maravilhosa receita, tenho de a experimentar cá em casa adoramos bolas.

Beijinhos.
05-02-2010, 00:04
3
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Catarina,

obrigado por esta maravilhosa receita, tenho de a experimentar cá em casa adoramos bolas.

Beijinhos.

Pois é Neuza, tenho saudades
É verdade, amanhã eu que sou o Chef onde é que eu me fui meter
05-02-2010, 06:47
4
ICatarina:que quere decir esto?Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina,
os ovos e o sal.
Obrigado
Que e de seus monequinhos,estou com saudades¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
05-02-2010, 07:26
5
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
ICatarina:que quere decir esto?Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina,
os ovos e o sal.
Obrigado


O que a ICatarina que dizer com isto é juntar estes ingredientes todos dentro do Alguidar de plastico ou Tuperware de plastico e mexer bien.
05-02-2010, 10:07
6
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
ICatarina:que quere decir esto?Num alguidar, mexer bem a farinha com o azeite, a margarina,
os ovos e o sal.
Obrigado
Que e de seus monequinhos,estou com saudades¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
OlaTantra,
O que qiz dizer foi o que o Glutão disse.
O que a ICatarina que dizer com isto é juntar estes ingredientes todos dentro do Alguidar de plástico ou Tuperware de plástico e mexer bien.
Beijinhos e forca amiga
26-02-2010, 12:37
7
Tantra,
Tens que experimentar, fica muito boa.
Beijibhos
26-02-2010, 17:21
8
ICatarina, esta receita está muito boa...
Gosto bastante de bolas, deste fim de semana não passa!!
obg
27-02-2010, 14:10
9
Obrigada ICatarina , vi agora a receita e gostei muito
beijinhos
Duxa
28-02-2010, 14:53
10
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Catarina,
obrigado por esta maravilhosa receita, tenho de a experimentar cá em casa adoramos bolas.
Beijinhos.
Neuza,
Não tem que agradecer. Eu e' que tenho de agradecer pelas
maravilhosos receitas em vidio que nos oferece.
Beijinhos e obrigada
 
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