Receita de Folar da Páscoa
Ingredientes:

• 12 Ovos
• 2 Kg de farinha
• 2 Colheres de fermento em pó
• 8 Colheres de sopa de Azeite
• 200g de margarina
• 2 Chávenas de leite
• 250g de fermnto de padeiro
• Carnes tipo chouriço, linguiça, salpicão, carne embeirada salgada (é as tiras de barriga mas salgadas)

Preparação:

Num alguidar coloca a farinha com o fermento em pó e os ovos inteiros e mexe, junta o azeite, a margarina derretida e mexe.
Depois junta o preparado do leite com o fermento de padeiro.
Amassa tudo muito bem, até a massa começar a fazer bolinhas.
deixa repousar a massa até esta ficar o dobro da que era.

Massa antes de levedar:

Massa depois de levedar:
Por fim coloca na forma, uma camada de massa não muito fina, uma camada de carne, e faz cerca de 3 ou 4 camadas de carne.

As carnes

a primeira camada de massa e carne...


Pincela com ovo e vai ao forno.


O Folar já pronto: