Almôndegas de Feijão com Massa Integral | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-02-2013, 16:33
por Chef Alexandra Ferreira
Receita de Almôndegas de Feijão com Massa Integral
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 200g de feijão cozido e temperado
  • 100g de arroz cozido e temperado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopap de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 6 colheres de sopa de farinha milho ou farinha de trigo
  • 300g de massa integral
  • Sal a gosto
Preparação:

Coloque o feijão e o arroz prontos em um recipiente e amasse bem com um garfo.
Misture os ovos, a farinha de trigo, a salsa e continue amassando.
Verifique o sal.
Cozer a massa em agua e sal e depois de cozida, mais o menos 15 a 20 minutos em lume medio, passar por agua fria e colocar azeite.
Enrole, passe na farinha. Ligue o forno a 180º graus para colocar as almondegas cerca de 10 a 13 minutos conforme os fornos.


FOTO: Chef Alexandra Ferreira
Fotografias
Almôndegas de Feijão com Massa Integral-almondegas-feijao.jpg  
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