Receita de Almôndegas de Seitan
Ingredientes:

• 500g de seitan
• 150g de chouriço de soja
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa picada
• sal e pimenta q.b.
• óleo para fritar

Preparação:

Corte o seitan em cubos.
Retire a pele ao chouriço de soja e corte-o em pedaços.
Corte o alho em rodelas.
Deite tudo na picadora e ligue até ficar uma mistura lisa.
Deite tudo para uma tigela, junte a salsa picada, tempere com o sal e a pimenta, adicione o pão ralado e misture muito bem até ficar uma mistura moldável.
Molde bolinhas pequenas e depois frite-as em óleo até ficarem douradinhas.