Almôndegas de Soja no Forno | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 16-12-2012, 22:14
por Cozinharnaturalmente
Receita de Almôndegas de Soja no Forno

Citação:
Uma receita de proteína saudável: vinda da soja e do ovo!

Ingredientes:
  • 30g de soja
  • 1 colher de café de molho de soja
  • 1 colher de café de cominhos
  • 1 cogumelo portobello aos pedaços
  • 1/2 alho francês picado
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sobremesa de vinho branco
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 ovo
  • Azeite (opcional não utilizado)
  • Pimenta a gosto
  • Farinha q.b.
Preparação:

Demolhar a soja no dobro da água e acrescentar o molho de soja e os cominhos.
Se quiseres usar o azeite, num tacho refoga os legumes.
Se não quiseres usar gordura, aquecer os legumes num pouco de água fervente.
Refrescar com o vinho branco.
Juntar a soja escorrida.
Deixar apurar.
Numa tigela, misturar o ovo com a salsa.
Juntar o preparado anterior e misturar.
Acrescentar a farinha necessária de forma a espessar um pouco.
Colocar o preparado no frigorífico durante cerca de 20 min.
Ligar o forno a 180º.
Untar um tabuleiro ou forrá-lo com papel vegetal.
Fazer almôndegas com o preparado.
Ir ao forno durante 20 min ou até dourar, virando as almôndegas uma vez durante a cozedura.
Bom apetite.


FOTOS: CozinharNaturalmente
Fotografias
Almôndegas de Soja no Forno-dscn0273.jpg   Almôndegas de Soja no Forno-dscn0278.jpg  
  #1  
Antigo
17-12-2012, 11:38
2
Parecem-me maravilhosas. Obrigada pela partilha!
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®