Cogumelos Portobello Recheados | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-12-2012, 19:50
por António Batista
Receita de Cogumelos Portobello Recheados
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 Cogumelos Portobello Grandes
  • ½ Pimento verde
  • ½ Pimento vermelho
  • 1 Tomate
  • ½ Cebola
  • ½ Alho Francês
  • 1 Tomate
  • Queijo Ralado q.b
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Orégãos q.b
  • Azeite q.b.
Preparação:
  1. Começar por retirar os pés dos cogumelos e cortar em pedaços pequenos, de seguida picar a cebola e colocar na Wok em azeite, quando a cebola estiver a ficar transparente saltear os restantes legumes também cortados em pequenos pedaços juntamente com os pés dos cogumelos.
  2. Colocar no forno a 180 graus os cogumelos com uma pitada de sal durante 10 minutos, de seguida retirar os cogumelos e rechear com os legumes e cobrir com queijo e orégãos, gratinar no forno +/- 10 minutos.
Acompanhar com batatas e palitos de courgette salteadas e os legumes que sobrarem.


Fotos: AMSBatista
Fotografias
Cogumelos Portobello Recheados-cogumelos-recheados.jpg  
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