Receita de Rolinhos de Queijo Mozzarella com Cogumelos
Ingredientes:

• 8 Folhas de Massa Filo
• 2 Embalagens de Cogumelos
• 4 Fatias de Queijo Mozzarella (0,5 cm de grossura)
• 1 Dente de Alho
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Orégãos q.b.
• Manteiga q.b.

Preparação:

1. Numa frigideira, deite duas colheres de sopa de azeite.
Deixe aquecer e junte o alho picado e os cogumelos laminados.
Tempere com sal e deixe cozinhar até que larguem toda a água e fiquem bem secos.
2. Escorra em papel absorvente e deixe arrefecer.
3. Dobre a folha de massa ao meio e numa das extremidades (comprimento) coloque 3 colheres de sopa de cogumelos.
Por cima metade da fatia de queijo e salpique com orégãos.
4. Dobre as pontas da massa para dentro e enrole.
5. Num tabuleiro, coloque uma folha de papel vegetal e os rolinhos com a parte lisa virada para cima.
6. Pincele com manteiga derretida e leve ao forno até ficarem dourados.

Bom Apetite!