Seitan à Portuguesa | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 15-02-2011, 22:07
por Gemma
Receita de Seitan à Portuguesa
Ingredientes:

  • 1 pacote de seitan
  • 1 frasco pickles
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • vinho branco
  • mostarda
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • molho de soja
  • batatas aos cubos
Preparação:

Cortar o seitan aos cubos, e temperar com os dentes de alho, 1 colher de sobremesa rasa de mostarda, 1 folha de louro, vinho branco, pimenta e molho de soja. Se tiver possibilidade de deixar marinar umas horas ou de um dia para o outro, melhor.
Colocar azeite num tacho e fritar o seitan, colocando o molho da marinda também.
Picar os pickles e juntar a quantidade desejada.
Se gostar de um sabor mais ácido pode colocar um pouco da conserva do frasco de pickles.
Rectificar os temperos, sal e pimenta.

Fritar as batatas aos cubos e juntar ao seitan.


FOTO: Gemma
Fotografias
Seitan à Portuguesa-dsc_0087-1-.jpg  
Quem Fez
Teresa David
  #1  
Antigo
23-02-2011, 18:33
2
vou fazer hoje com o meu seitan de produção caseira!!!
24-02-2011, 22:42
4
Olá Gemma!
Ficou óptimo!!!
Juntei um bocadinho de massa de pimentão, porque queria que ficasse mais vermelhinho... muito bom! A mostarda fica ali que nem ginjas!!!
01-03-2011, 19:09
5
ola!
Ainda bem que gostaste. Realmente mais coradinho fica mais aptecivel. :P
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®