Tacos Vegetarianos | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-11-2012, 15:54
por Santiagando
Receita de Tacos Vegetarianos
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 4 wraps
  • 1 cenoura
  • 1/4 courgette
  • 1 tomate pequeno
  • 1 couve coração pequena
  • 1/2 cebola
  • azeite q.b.
  • alho em pó q.b.
  • iogurte grego natural q.b.
  • 1/2 limão
  • salsa q.b.
Preparação:

Cortar a couve em tiras finas e levar a cozer.
Cortar a cenoura, a courgette e o tomate em pedaços pequenos.
Saltear em azeite e cebola, já alourada.
A meio da cozedura, juntar a couve, bem escorrida.
Envolver e deixar cozinhar.
Entretanto, preparar o molho com 4 colheres (sopa) de iogurte grego, sumo e raspa de limão e salsa picada, finamente.
Aquecer os wraps, dos dois lados. Rechear com o preparado de legumes, cobrir com um pouco de molho e enrolar.
Ao recheio, pode ser adicionado queijo feta, cortado em pedaços pequenos.


FOTOS: Santiagando
Fotografias
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