Receita de Empadão de Frango no Liquidificador
Ingredientes para a Massa:

• 2 ovos
• 2 chávenas de chá de leite
• 1 chávena de chá de óleo
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• sal a gosto

Para o Recheio:

• frango cortado em pedaço
• 1 cebola picada
• salsa
• 3 tomates picados - ou molho de tomate pronto
• 1 lata de milho
• 12 azeitonas picadas
• 3 unidades de palmito picado
• mistura de tempero pronto
• 2 colheres de sop de óleo

Preparação da Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogénea.

Preparação do Recheio:

Aqueça o óleo frite a cebola e a salsa.
Coloque os pedaços de frango já temperados.
Deixe alourar.
Junte os tomates picados ou o molho de tomate pronto.
Assim que estiver cozinhado misture o milho, azeitonas e palmito.

Montagem:

Numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa e cubra com todo o recheio.
Coloque a restante massa por cima.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada durante 45 minutos.
Por fim, pincele com ovo batido.