Aveludado de Tomate | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 16-01-2012, 21:29
por sofiac
Receita de Aveludado de Tomate
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1,2 Kg Tomate (8 grandes)
  • 1 Kg Courgette (3 médias)
  • 2 cebolas grandes
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 caldo knorr
  • sal q.b.
Preparação:
  • Leve um tacho ao lume com àgua a ferver.
  • Comece por tirar o pé aos tomates e faça um corte em "x" na pele da base do tomate.
  • Mergulhe os tomates na água a ferver até que a pele comece a separar-se. Retire-os da água, pele-os e corte-os em pedaços. Reserve.
  • Numa panela, deite o azeite, a cebola cortada e os dentes de alho. Deixe cozinhar até a cebola estar tenrinha.
  • Descasque e corte as courgettes em pedaços e deite na panela, juntamente com os tomates.
  • Junte o caldo knorr e água quente até cobrir os legumes e deixe cozer cerca de 10 min até a courgette estar tenra.
  • Triture tudo e ajuste os temperos e a consistência do creme com àgua quente.
  • Sirva polvilhado de orégãos ou croutons.

FOTO: SofiaC[/IMG]

Bom apetite!

Informação Nutricional:
- 76 Kcal por dose (19 Kcal/100g)
- 3g de lipidos/dose
- 0 colesterol
- 11g de Hidratos de Carbono/dose
- 3g de Fibra/dose (11% da DDR)
- 3g Proteína/dose
Fotografias
Aveludado de Tomate-sofiac-albums-experiencias-picture19544-aveludado-tomate.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®