Caldo de Castanhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-11-2010, 15:26
por magnoliazul
Receita de Caldo de Castanhas
Ingredientes:
  • 1 kg de castanhas
  • 2 cebolas
  • 1,5 litro de água
  • 1,5 dl de azeite
Preparação:

Descasque as castanhas e ponha-as a cozer.
Depois de cozidas, passa metade delas pela peneira e junte-as à água a ferver.
Descasque as cebolas, corte-as aos bocadinhos e refogue-as no azeite.
Junte este refogado ao caldo e ainda ás restantes castanhas inteiras.
Sirva acompanhado de bocados de pão torrado.
  #1  
Antigo
16-11-2010, 15:25
2
Sandrinha,

Caldinho, tão bom...o inverno está aí!!! Não conhecia esta receita.

Obrigada, beijinhos.
24-01-2011, 14:25
3
Eu há muitos anos comi em Resende uma sopa de castanhas ,mas levava batatas e massa ,e digo vos que adoro sopa de castanhas,mas esta receita nao conhecia. vou investigar.
 
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