Caldo Verde III | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-01-2014, 22:17
por AlexandraHomemLeal
Receita de Caldo Verde III
Ingredientes para 4/5 pessoas:
  • 2 litros de água
  • 7 batatas de tamanho médio (450gr de batata)
  • 400g de couve galega
  • 1 linguiça/chouriço
  • 1 cebola de tamanho médio
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 3 cs de azeite
  • Sal a gosto
Preparação:

Cozer as batatas descascadas nos 2 litros de água junto da cebola e alho descascados.
Temperar com o sal e o azeite.
Triturar todos os ingredientes na água, após a cozedura dos mesmos (cerca de 35 minutos - controlar a cozedura através da batata) e juntar a couve galega cortada para caldo verde e a linguiça cortada em rodelas, deixando cozer durante mais 10/15 minutos em lume brando.
O jantar de hoje começou assim, com este Caldo Verde bem quentinho para aquecer o coração!

Espero que gostem.
Bom apetite!!


FOTO: AlexandraHomemLeal
Fotografias
Caldo Verde III-1011793_401810119954200_1025613235_n.jpg  
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