Creme de Ervilhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-09-2011, 17:22
por Lia J Silva
Receita de Creme de Ervilhas

Para as noites fresquinhas....

Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 1/2 alho francês
  • Ervilhas (1/2 pacote grande)
  • 1 knorr de legumes
  • Azeite
  • Coentros
  • Farinha maizena (2 colheres sopa) - dá um toque especial, mais cremoso
Preparação:

Colocar o azeite em uma panela e a cebola corta em pedaços.
Assim que começar a fritar juntar o alho francês às rodelas.
Mexer e deixar mais uns segundos.
Juntar as ervilhas o knorr e a água.
Coloque água até cobrir as ervilhas, pois como as ervilhas são congeladas acabam por libertar água.
Deixar cozer até que as ervilhas estejam cozidas.
Triturar tudo com a varinha mágica até ficar em creme.
Levar novamente a panela ao fogão em lume brando e em uma tigela dissolva a farinha com um pouco de água e verta para dentro da sopa.
Mexer sempre durante +/- 5 min, para que não criei grumos.
Desligar o fogão.
Picar alguns coentros para dentro da sopa.
Deixar repousar por 10 min e está pronta a servir.


FOTO: Lia J Silva

Na cozinha da Lili: Creme de Ervilhas
Fotografias
Creme de Ervilhas-creme-ervilhas.jpg  
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