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Publicado a 29-07-2015, 22:46
por SusyC
Receita de Creme de Ervilhas com Hortelã
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500g de ervilhas congeladas
  • 250g de batatas
  • 40g de margarina
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 c.(chá) de pimentão doce
  • 1 mão cheia de folhas de hortelã frescas
  • sumo de meio limão
  • 100ml de nata fresca de culinária (creme fraiche)
  • 700 ml de água
Preparação:

Num tacho, derreta a margarina e refogue a cebola com o alho e o pimentão doce sem deixar alourar.
Junte o cubo de galinha, as ervilhas, as batatas e a água.
Deixe cozer cerca de 20 minutos.
Adicione as folhas de hortelã e o sumo de limão e triture muito bem com a varinha mágica até obter um creme aveludado.
Por fim, junte o creme fraiche, mexa um pouco com uma colher e ajuste de sal (caso ache necessário).
Sirva decorado com umas gotinhas de creme fraiche e umas folhinhas de hortelã.


FOTOS: SusyC
Fotografias
Creme de Ervilhas com Hortelã-img_0380.jpg   Creme de Ervilhas com Hortelã-img_0379.jpg  
  #1  
Antigo
30-07-2015, 10:21
2
Deve ser um creme muito fresquinho!
Gosto da receita!
31-07-2015, 12:15
3
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Deve ser um creme muito fresquinho!
Gosto da receita!
Obrigada Monika.
Fresco não muito, porque este creme come-se quentinho Mas posso dizer que é um creme muito aromático e com uma textura incrivél!
 
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