Gaspacho com Iogurte | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-03-2010, 17:10
por Sandra Batista
Receita de Gaspacho com Iogurte
Ingredientes:
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 dl de azeite
  • 2 iogurtes naturais
  • 1 pepino
  • 1 kg de tomates
  • 1 gema de ovo cozida
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 raminho de salsa
  • Sal q.b.
Preparação:

Lave os tomates e retire-lhes os pés.
Descasque a cebola, os alhos, o pepino, corte-os em pedaços e passe tudo com o triturador.
Tempere com sal, junte os iogurtes, o azeite e o vinagre e guarde no frio.
Na hora de servir, polvilhe com gema de ovo picada e complete com duas pedras de gelo.
Decore com um raminho de salsa.
  #1  
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