Sopa de Abobora | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-01-2010, 15:50
por ICatarina
Receita de Sopa de Abobora
Ingredientes:

  • 500g de abóbora (sem casca)
  • 1 l de leite
  • 1 l de água
  • 1 colher sopa de Manteiga
  • Pão (ralado bem fino) q.b.
  • 2 cebolas regulares
  • 1 raminho de salsa
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

1. Tiram-se os filamentos à abóbora, corta-se em pedaços e deita-se numa panela com a água, o sal, a salsa e as cebolas.
2. Quando estiver bem cozida, retira-se a água, escorre-se e passa-se por uma peneira fina.
3. Despeje o leite num tacho, junte-lhe um pouco de pão ralado, mexendo sempre e leve ao lume a engrossar.
4. Logo que começar a engrossar, misture creme de abóbora e no momento de servir adicione manteiga.

Pode servir dentro da própria casca de abóbora, e decore ao seu gosto.
Bom Apetite!
  #1  
Antigo
15-01-2010, 15:00
3
Mariana5,
E' boa para os dias de frio...
Obrigada
14-02-2010, 16:06
4
gostei da imagem! e deve ser deliciosa!
14-02-2010, 16:09
5
Tiago:voce vai comer o pc
Sopa e delicia mesmo
22-02-2010, 18:12
6
Esta sopa ta mesmo muito original Catarina. Dentro da propria casca da abobora...

Parabens.

Beijinhos
25-03-2010, 23:59
7
deve ser maravilhosa esta sopinha
bjs e obrigada
22-01-2011, 22:38
8
Esta é a minha sopa favorita só tenho pena que a minha mulher não gosta.
 
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