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Publicado a 27-08-2009, 10:08
por antoniovilar
Receita de Sopa de Agriões II
Ingredientes para 6 pessoas:

  • 2 molhos de agriões
  • 5 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 2 colheres de azeite
Preparação:

Depois de lavados os agriões passe por agua quente:
Numa panela, coloque as batatas cortadas, as cenouras, a cebola, os dentes de alho e a folha de louro e deixe cozer durante 30 minutos.
Com a varinha magica, reduza a puré e rectifique os temperos, colocando em seguida os agriões e 3 colheres de azeite.
Deixe cozer mais 15 a 20 minutos.
Está pronta a ser servida.
Caso queira, pode acrescentar 1 ou dois ovos cozidos cortados aos bocados.
Bom apetite.
  #1  
Antigo
 
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