Sopa de Camarão II | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-03-2013, 08:55
por Patyzinha89
Receita de Sopa de Camarão II
Ingredientes:
  • 100g de presunto
  • 50g de toucinho
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 pimentos vermelhos
  • 1 chávena de chá de arroz
  • 1 litro de caldo de carne
  • 5 tomates
  • 12 azeitonas sem caroço
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 lata pequena de massa de tomate
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de chá de curry
  • 1 colher de chá de orégãos
  • sal
  • pimenta
  • 300g de camarão
Preparação:

Pique e frite o presunto e o toucinho na margarina por mais ou menos 5 minutos.
Junte os pimentos cortados em quadradinhos.
Lave bem o arroz, acrescente à panela e frite por mais 5 minutos.
Junte o caldo de carne e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em quadradinhos.
Acrescente à panela os tomates, as azeitonas, as alcaparras, a massa de tomate, o ketchup, o curry e os orégãos.
Leve ao lume brando durante mais uns 10 minutos.
Tempere ao seu gosto com sal e pimenta.
Finalmente, adicione o camarão e continue a cozinhar em lume brando por aproximadamente 5 minutos.
  #1  
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