Sopa de Cogumelos Selvagem com Batata | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-10-2014, 01:20
por Manny Travassos
Receita de Sopa de Cogumelos Selvagem com Batata
Ingredientes para 4 pessoa
  • 4 litros de agua
  • 4 cenouras cortadas
  • 1 cebola cortada grada
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 6 dentes de alho laminados
  • 3 chavenas de cogumelos laminados (nos apanhamos no nosso quintal) pode ser qualquer que gostam
  • 4 batatas cortadas
  • Sal e pimenta preta q.b.
  • Salsa e ceblinho picado q.b.
  • Sour cream como condimento quando servir
Preparação:

Refogue a cebola e os alhos em azeite.
Depois a cenora cortada e refogue bem adicionado sal e pimenta.
Coloque todos os legumes e ferva bem adicionando sal e pimenta a gosto para fazer um caldo gostoso.
Quando a batatinha estiver bem cozida está pronta para servir.
Pode servir com salsa fresca picada e cebolnho e um poucito de sour cream à moda Russa.


FOTO: Manny Travassos
Fotografias
Sopa de Cogumelos Selvagem com Batata-wild-mushroom-soup.jpg  
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