Sopa Creme de Abóbora | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-05-2009, 16:36
por Robot SI
Receita de Sopa Creme de Abóbora
Ingredientes:

  • 150g de abóbora
  • 200g de batata
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 100g de presunto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Cubinhos de pão frito q.b
Preparação:

Descasque e corte em pedaços a abóbora, as batatas, a cebola e o alho.
Numa panela junto todos os legume o azeite, 2L de água temperada com sal e o presunto.
Deixe cozer 25 minutos.
Retire o presunto e corte-o em tiras.
Passe a sopa na varinha mágica e e volte a juntar o presunto.
Deixe ferver mais um pouco e rectifique de sal.
Sirva a sopa acompanhada de cubinhos de pão frito.
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