Sopa da minha Avó | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-03-2011, 21:16
por sportinguista
Receita de Sopa da minha Avó

Ha muito tempo atraz, vivi alguns anos com os meus avos. Isolados no meu do nada, sem electricidade, sem vizinhos, mas com uma horta fabulosa, e candeiros a petroleo.

Panela ao lume (lenha) agua, e começava com umas batatas cortadas muito pequenas e algum feijão, deixava ferver uns 10 minutos, depois juntava mais batatas cortadas pequenas, mais feijão.
cenouras, muita couve cortada á mão, esparguete, azeite e deixa ferver.
O pure faz-se com as primeiras batatas e os primeiros feijões que derretem ao cozerem mais que o resto .
Fica uma sopa grossa,com um sabor diferente de quando é triturada.
Nos dias de festa, juntava-se umas postas de bacalhau a cozer nos últimos 5 minutos.

Na altura "couves? ". 35 anos depois, janto muitas vezes só sopa desta.
Deixo as fotos da ultima vez que fiz a sopa da minha avó.


FOTOS: Sportiguista
Fotografias
Sopa da minha Avó-camara-033.jpg   Sopa da minha Avó-camara-037.jpg   Sopa da minha Avó-camara-036.jpg  
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