Sopa de Grão com Lombardo | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-10-2011, 10:52
por amesacomakaty
Receita de Sopa de Grão com Lombardo
Ingredientes:

  • 1 couve lombarda
  • 1 lata de grão 800 grs
  • 1 farinheira
  • 200 grs bacon partidos aos bocadinhos
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura
  • 4 dentes de alho
  • 3 batatas de tamanho médio
  • Azeite
  • Sal
Preparação:

Refoguei a cebola partida aos bocados juntamente com o alho em azeite.
Parti as batatas e a cenoura aos bocados e juntei grão, envolvendo tudo.
Depois juntei água, apenas a suficiente para poder passar pela varinha mágica os legumes.
Em seguida juntei mais água, parti a farinheira sem pele aos bocados para dentro do caldo, juntei a couve lombarda, o bacon partido aos bocados e o grão para que pudesse cozer, envolvi tudo e rectifiquei de sal.


Fotografias
Sopa de Grão com Lombardo-sopa-lombardo.jpg  
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