Sopa de Tomate, Ervilhas e Pinhões | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-03-2010, 17:23
por glutao
Receita de Sopa de Tomate, Ervilhas e Pinhões
Ingredientes:
  • 300g Chuchu
  • 200g Cenoura
  • 300g Tomate
  • 150g Couve branca
  • 20g Pinhões
  • 150g Ervilhas
  • 5 ml Azeite
Preparação:

Descascar e cortar em cubos pequenos o chuchu e as cenouras.
Colocar numa panela com água previamente aquecida.
Limpar e cortar o tomate e a couve branca e adicionar à panela.
À parte cozer as ervilhas.
Quando prontas coar a água da cozedura e adicioná-la à sopa.
Quando a sopa estiver pronta desligar e adicionar-lhe o azeite e passá-la.
Juntar as ervilhas.
No momento de servir, colocar em cada prato uma porção de pinhões.
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