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Publicado a 11-08-2010, 18:29
por MENA
Receita de Tomatada Alentejana
Ingredientes:

  • 1 lata de tomate compal
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • pimentão verde e vermelho q.b.
  • oregãos q.b.
  • sal
  • azeite q.b.
  • manjericão
  • litro e meio de água
  • 1 batata
  • 2 ovos
  • coentros
  • pão
Preparação:

Misturar todos os ingredientes num tacho com a água ,menos a batata e os ovos deixar ferver uns 20 minutos e passar com a varinha mágica.
Quando estiver passado junta-se as batatas em cubinhos e os ovos um a um e deixe cozer mais um pouco quando pronto tape o tacho e deixe apurar um pouco o molho.
Num prato colocar o pão em pedaços e por este molho por cima e decorar com coentros.

Espero que gostem.


FOTOS: MENA
Fotografias
Tomatada Alentejana-p8100088.jpg   Tomatada Alentejana-p8100085.jpg   Tomatada Alentejana-p8100086.jpg   Tomatada Alentejana-p8100087.jpg  
Quem Fez
SandybellCéliaM
  #1  
Antigo
10-09-2010, 10:23
3
Que aspecto delicioso, vou experimentar já este fim de semana.
Tenho muito tomates para usar, por isso vou usar os frescos, além de tirar a pele, devo tirar as sementes?
Obrigado pela partilha, está maravilosa essa tua tomatada.
15-09-2010, 06:12
4
Que delicia de receita...
Obrigada pela partilha Mena
Beijinhos
 
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