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Publicado a 29-07-2010, 14:48
por Neuza Costa
Receita em video de Bifes de Coração de Cebolada
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 1 kg de coração de novilho cortado em bifinhos finos
  • 4 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 650g de tomates maduros cortados em cubos
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 200 ml de azeite
  • 450 ml de vinho branco
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, as folhas de louro e o tomate.
Mexa e deixe refogar.

2. Junte ao refogado o raminho de salsa e os bifes.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o vinho branco.
Mexa, tape e deixe estufar aproximadamente 30 minutos até a carne ficar tenrinha.

Passado os 30 minutos está pronto a servir.
Acompanhe este prato com batata cozida ou batata frita.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoas: 0.80 €
Fotografias
Bifes de Coração de Cebolada-bifes-coracao-cebolada-1.jpg   Bifes de Coração de Cebolada-bifes-coracao-cebolada-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bifes-de-Coração-de-Cebolada-SaborIntenso.pdf (94.7 KB, 264 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bifes-de-Coração-de-Cebolada-FOTO-SaborIntenso.pdf (143.1 KB, 533 visualizações)
Quem Fez
sonia sequeirasonia sequeira
  #1  
Antigo
29-07-2010, 14:58
2
Neuza,
Não sou muito apreciadora de corações... Mas para quem e' como
o meu pai e outras pessoas deve ser uma verdadeira delicia...
Ficou com aspecto maravilhoso. Obrigada por mais uma receita.
Beijinhos
29-07-2010, 15:39
3
Neuza adoro coracao, e desta maneira nunca comi.
Normalmente frito e depois faço uma cebolada.
Mas vou experimentar desta forma.
Ficaram mesmo com aspecto apetitoso
Obrigada e beijinhos
29-07-2010, 15:45
4
neuza isto deve estar mesmo bom, so apetece saltar para dentro do ecra e comer
29-07-2010, 16:02
5
eu nunca provei coraçao, mas se for tao bom quanto aparenta, uiiii nao sobra nada,,,beijinhos e obrigada por mais uma receita.
29-07-2010, 16:56
6
Faço minhas as palavras da Vanessa

Bjs
29-07-2010, 17:16
7
Coracäo só mesmo grelhado, mas é uma boa alternativa.
Obrigado.
29-07-2010, 18:25
8
Nunca provei coracao, mas pelo aspecto nao parece mau...

Obrigada e beijinhos.
29-07-2010, 19:30
9
tambem não sou muito apreciadora de corações...mas tem bom aspecto
29-07-2010, 22:56
10
Nunca comi coração, nem sabia que dava para fazer bifes
Estamos sempre a aprender, realmente
Muito bom aspecto
30-07-2010, 01:30
11
Exelente lembrança Neuza!
Leste-me a mente sem saberes Andava exatamente para postar uma receita pessoal de coração estufado ou de feijoada, exatamente por ser um tipo de carne que muito pouca gente usa ou sabe que se pode usar!
O coração de vitela , por exemplo, é bastante saudável, saboroso, e um dos factores mais importantes...é um tipo de carne bastante acessivel do ponto de vista económico. O de porco ainda é mais barato , apenas tem mais gordura, mas com paciencia consegue-se retirar quase toda.
A ver se coloco nas partilhas a minha receita de feijoada de coração, ou o estufado de coração de vitela de coentrada ao vinho tinto! Fica uma loucura de sabor!
Parabens pela lembrança!
30-07-2010, 03:55
12
Postado Originalmente por Draconicus Ver Post
Exelente lembrança Neuza!
Leste-me a mente sem saberes Andava exatamente para postar uma receita pessoal de coração estufado ou de feijoada, exatamente por ser um tipo de carne que muito pouca gente usa ou sabe que se pode usar!
O coração de vitela , por exemplo, é bastante saudável, saboroso, e um dos factores mais importantes...é um tipo de carne bastante acessivel do ponto de vista económico. O de porco ainda é mais barato , apenas tem mais gordura, mas com paciencia consegue-se retirar quase toda.
A ver se coloco nas partilhas a minha receita de feijoada de coração, ou o estufado de coração de vitela de coentrada ao vinho tinto! Fica uma loucura de sabor!
Parabens pela lembrança!

Fico à espera dessa receita Draco. Normalmente gosto daquilo que poucos gostam, Coração, Figado, etc... corações de galinha então é o delírio.
Cá espero,. um abraço.
30-07-2010, 07:36
13
Tem ar de ser uma delicia....preparada desta maneira
obrigada neuza
beijinhos
01-08-2010, 14:44
14
Apesar de não ser nada nada fã de corações, é bom ter sempre mais uma receitinha para ter nos apontamentos. He he he.
Obrigada Neuza* Bjs
29-08-2010, 18:52
15
Olá Neuza,
em vez de ser coração de Novilho pode ser coração de Porco?

Beijocas
30-08-2010, 12:40
16
Postado Originalmente por AnaMarques Ver Post
Olá Neuza,
em vez de ser coração de Novilho pode ser coração de Porco?

Beijocas
Olá AnaMarques,

sim podes usar o coração de porco.

Beijinhos.
03-09-2010, 12:33
17
Eu vou fazer esta receita até porque adooooooooooooro coração e já á muito que não como,depois ponho fotos em "eu fiz".
28-01-2011, 08:56
18
Nunca tinha ouvido falar em bifes de coração, mas estamos sempre aprender! Quando faço é sempre cortado (em cubos), mas para a próxima vai ser em bifes. Outra sugestão fácil e mt gostosa, para festas de mts pessoas. Parabéns
01-11-2011, 16:48
19
Um belo prato gosto muito.
Obg Neuza Bjs.
 
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