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Publicado a 19-06-2018, 18:17
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Bochechas de Porco Grelhadas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800g de bochechas de porco, abertas ao meio para grelhar
  • Piri piri a gosto
  • Pimentão doce
  • 2 folhas de louro
  • ½ limão
  • Sal q.b.
  • 1 cebola pequena picada finamente
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 molhinho de coentros picados
  • Azeite
  • 2 colheres de sopa bem cheias de vinagre de vinho branco
Preparação:

1. Tempere as bochechas de ambos os lados com sal, o louro partido em pedaços, o pimentão doce, o piri piri e sumo de limão.

2. Entretanto, prepare o vinagre.
Numa tigela, coloque a cebola, o alho, os coentros, 4 colheres de sopa de azeite e o vinagre.
Mexa muito bem e caso esteja muito espesso, adicione mais azeite.

3. Num grelhador, grelhe as bochechas aproximadamente 8 minutos de cada lado.
Depois da carne bem passada, retire-a para uma travessa.

4. Por cima da carne, espalhe um pouco do vinagrete e sirva o restante à parte.
Acompanhe este prato com batatas a murro.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2205 kcal | Lipídios: 156g | Hidratos de Carbono: 11g | Proteinas: 178g
Por pessoa: Calorias: 551,3 kcal | Lipídios: 39g | Hidratos de Carbono: 2,8g | Proteinas: 44,5g


Tempo de preparação: 30 minutos

Citação:
As bochechas é uma das parte mais saborosas do porco, e uma das maneiras de as confeccionar é grelhadas.
É um prato perfeito para os dias de verão.
Podem acompanhá-las de várias maneiras, batatas a murro ou fritas, saladas e legumes a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bochechas de Porco Grelhadas-bochechas-porco-grelhadas-1.jpg   Bochechas de Porco Grelhadas-bochechas-porco-grelhadas-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bochechas-de-Porco-Grelhadas_SaborIntenso.pdf (73.2 KB, 38 visualizações)
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