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Publicado a 03-09-2009, 15:59
por Neuza Costa
Receita em video de Caril de Bife com Legumes
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 800g de bife de vitela cortado em tiras
  • 1 cebola cortada em rodelas meia lua
  • 3 cenouras cortadas em rodelas bem fininhas
  • 2 chávenas de chá de ervilhas cozidas
  • 1 pimento verde cortado em tiras
  • 1 dente de alho picado
  • 1 chávena de café de óleo
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 4dl de água
  • 2 colheres de sopa de caril em pó
  • Sal grosso q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e mexa.

2. Num tacho largo, coloque o óleo a aquecer.
Depois de quente, frite a carne.
Retire-a para um prato com a ajuda de uma escumadeira.

3. Na gordura que ficou junte a cebola, a cenoura, o pimento, as ervilhas e o alho.
Mexa tudo e deixe refogar durante 5 minutos.

4. Dissolva a farinha maizena na água.

5. Depois dos legumes refogados, junte novamente a carne e o caril.
Mexa tudo bem.
Junte o Vinho do Porto, o molho de soja, o cubo de caldo de carne e a água com a farinha maizena dissolvida.
Mexa tudo e deixe apurar durante 10 minutos.

Passado os 10 minutos está pronto a servir, sirva com arroz branco.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo: 8.00 € | Custo por pessoa: 1.60 €
Fotografias
Caril de Bife com Legumes-caril-bife-legumes.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Caril-de-Bife-com-Legumes-SaborIntenso.pdf (93.4 KB, 227 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Caril-de-Bife-com-Legumes-FOTO-SaborIntenso.pdf (142.1 KB, 612 visualizações)
Quem Fez
tixaRaquel FMaria Miranda
  #1  
Antigo
 
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