Carne de Porco Estufada com Couve Lombarda | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-10-2011, 00:27
por Neuza Costa
Receita em video de Carne de Porco Estufada com Couve Lombarda
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 kg de carne de porco da perna
  • 1 couve lombarda cortada em juliana
  • 3 cenouras cortadas em rodelas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100g de bacon cortado em tirinhas
  • 100g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 cravinhos
  • 250 ml de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Colorau q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne de ambos os lados com sal, pimenta e colorau.

2. Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, o chouriço e o bacon.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado, junte a carne e deixe fritar um pouco de ambos os lados até ganhar cor.

3. Adicione o cubo de caldo de carne, os cravinhos, a polpa de tomate, o vinho branco, a couve e 1,5 l de água.
Tape e deixe cozer durante 1 hora em lume médio.

4. Passado 1 hora e depois de tudo estar tenrinho, junte a cenoura.
Tape e deixe cozinhar em lume um pouco mais forte para que o molho seque.

5. Depois da cenoura cozida e o molho apurado, está pronto a servir.
Sirva a carne cortada às fatias com os legumes.



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 5.50 € | Custo por pessoa: 0.91 €


Fotografias
Carne de Porco Estufada com Couve Lombarda-carne-porco-estufado-couve-lombarda-1.jpg   Carne de Porco Estufada com Couve Lombarda-carne-porco-estufado-couve-lombarda-2.jpg   Carne de Porco Estufada com Couve Lombarda-carne-porco-estufado-couve-lombarda-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Carne-de-Porco-Estufada-com-Couve-Lombarda-SaborIntenso.pdf (134.0 KB, 863 visualizações)
  #1  
Antigo
14-10-2011, 00:58
2
Gostei, parece-me muito saboroso o prato, e pouco calórico além de fácil e simples o que na minha modesta opinião é muito bom, parabéns.
14-10-2011, 01:36
3
GOstei da receita, foge ao "dito normal",parece me muito bom para desenjoar.beijinhos
14-10-2011, 09:25
4
Gostei, com poucas calorias "como manda o figurino"!! A fazer concerteza; beijinhos e bom fim de semana a tds.
14-10-2011, 10:28
5
bemmm,isto parece-me óptimo,vou experimentar,obrigado.
14-10-2011, 22:58
6
Gostei da receita.
Fácil de fazer, poucas calorias e muito bom aspecto.

Beijinhos
17-10-2011, 20:38
7
Acabei de fazer esta receita. Está um demais !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Obrigado Neuza !
20-10-2011, 17:00
8
Fiz ontem à noite esta receita.Ficou muito boa, e foi muito simples de fazer
Obrigado!!!
 
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