Carne de Porco Estufada em Leite | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-05-2011, 13:20
por Neuza Costa
Receita em video de Carne de Porco Estufada em Leite
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 900g de carne de porco da perna
  • 70g de margarina
  • 2 cebola picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 70g de presunto magro cortado em cubinhos
  • 1 colher de chá bem cheia de molho inglês
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Dissolva a farinha maizena num pouco de leite.

3. Num tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Junte o presunto, o molho inglês e a mostarda. Mexa.
Junte o leite e a carne.
Tempere com noz-moscada.
Tape e deixe estufar lentamente durante 40 minutos.

4. Passado os 40 minutos, retire a carne para um prato.
Caso o molho esteja muito seco, acrescente um pouco de leite.
Num copo, passe o molho com a varinha mágica.

5. Num outro tacho, coloque o molho, a farinha maizena e carne cortada em fatias fininhas.
Misture tudo e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos está pronto a servir.
Acompanhe este prato com puré de batata e ervilhas cozidas.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.66 €

Fotografias
Carne de Porco Estufada em Leite-carne-porco-estufada-leite-1.jpg   Carne de Porco Estufada em Leite-carne-porco-estufada-leite-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Carne-de-Porco-Estufada-em-Leite-SaborIntenso.pdf (142.6 KB, 659 visualizações)
Quem Fez
manelinhaRicardo TiagoJustSucattyPaula SoeirotixaLua.do.Amanhecermagnoliazul
  #1  
Antigo
11-05-2011, 13:38
2
Neuza,

q delicia de receitinha, deve ficar tão tenrinha a carne,

gosto muito da maneira q é preparada desconhecia totalmente

os meus gulozinhos vão adorar de certeza

Beijinhos
Sanvivi
11-05-2011, 13:39
3
Ola Neuza
Parabens por mais uma receita fabulosa. Uma maneira diferente de estufar carne.
Vou experimentar de certeza
Beijinhos
11-05-2011, 13:43
4
Perfeito! É para fazer, em breve.
Obrigado Neuza.
Bjs.
11-05-2011, 14:07
6
Esse Molho Tão Cremoso Tá a Deixar-me Cá Com Uma Fomee!!
Parabens Por Outra Receita.

Abraço a Todos
11-05-2011, 14:16
7
Esta carne parece ser bem boa, tem um bom aspecto e é diferente do estufado tradicional.
11-05-2011, 14:30
8
Uma receita um pouco diferente,
mas esse molho deve estar uma delícia.

Beijinhos
11-05-2011, 14:40
9
Neuza
Gostei bastante desta receita, ainda agora acabei de almoçar e já petiscava um pedacinho dessa carninha parece ficar tão tenrinha...e com esse molho todo, ai...
Beijinhos
11-05-2011, 15:53
10
Neuza,
Adorei a receita, esse molho é uma tentação
Beijinhos e obrigada
11-05-2011, 17:59
11
Adorei
Deve ser muito boa esta carninha
já está na lista
11-05-2011, 18:06
12
hummm essa carninha parece deliciosa, já está na lista dos favoritos, obrigada Neuza, beijinhos.
11-05-2011, 21:02
13
Parece-me uma boa opção para quem não gosta de natas, não conhecia essa maneira de estufar. Não fica muito enjoativo? ou será que fica mais ou menos quando se faz com natas? Acho que vou ter de experimentar para saber qual o sabor.
Bjokas
11-05-2011, 21:16
14
O aspecto não podia ser melhor!
Excelente alternativa às natas...adorei a sugestão!
Beijinhos, Neuza!
11-05-2011, 23:56
15
Bem que bom, ja tenho uma receita para fazer com o naco de carne de Porco!
As vezes tinha em casa e nunca sabia fazer assim uma receita tão simples e parece ser deliciosa. Neusa mais uma vez Expetacular :*
bjs
12-05-2011, 11:44
16
Desconhecia esta receita, mas parece ser deliciosa e a carne deve ficar muito tenrinha.
13-05-2011, 09:09
17
Perfeito Neuza! Vai ser o meu jantarinho hoje...eheh

bjs*
13-05-2011, 13:55
18
Neuza,
Que aspecto Fantasticoooo... Esse molhinho
esta mesmo a chamar por mim : )

Obrigada e Beijinhos
21-08-2011, 14:54
22
Já fiz e já provei.
Simplesmente divino!
Obrigada Neuza.
25-02-2012, 20:13
23
Olá Neuza!

Pela primeira vez, inscrevi-me neste fórum, apesar de já o seguir há algum tempo, bem como o seu canal no Youtube que também subscrevi há já bastante tempo.

Já experimentei N receitas suas, são fantásticas, super simples, baratas, originais e ultra saborosas!!!

Hoje fiz esta receita, com uma pequena diferença, não tinha presunto e fiz com chouriço corrente, também ficou óptimo, adorei mesmo esta maneira de comer carne de porco! Confesso que já estava um pouco cansada de comer a carne de porco sempre ou estufada com cenouras, ou assada no forno...
Adorei, fiquei mesmo fã!

Parabéns pela sua criatividade e por nos ajudar a ter um menu mais variado no nosso enfadonho dia-a-dia!!!

 
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