Carne de Vaca com Especiarias | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-09-2011, 12:20
por Neuza Costa
Receita em video de Carne de Vaca com Especiarias
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 900g de carne de vaca cortada em cubos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 2 colheres de sobremesa de caril em pó
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de café de cominhos
  • 1 malagueta
  • 1 colher de chá de farinha maizena
  • 400 ml de caldo de carne (1 caldo de carne + 400 ml de água quente)
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com um pouco de sal.
Mexa.

2. Num tacho, leve ao lume o azeite e as cebolas.
Mexa e deixe fritar um pouco.
Junte a carne e deixe alourar um pouco.
Adicione o açafrão, o colorau, o gengibre em pó, os cominhos, o caril e a malagueta.
Mexa e regue tudo com o caldo de carne.
Tape e deixe cozinhar aproximadamente 40 minutos até que a carne fique tenrinha.
Caso o molho seque muito, acrescente um pouco de água.

3. Dissolva a farinha maizena num pouco de água.
Quando a carne estiver tenrinha, junte a farinha maizena.
Mexa e deixe ferver.
Quando começar a borbulhar, está pronto a servir.
Acompanhe este prato com arroz branco.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Fotografias
Carne de Vaca com Especiarias-carne-vaca-especiairias-1.jpg   Carne de Vaca com Especiarias-carne-vaca-especiairias-2.jpg   Carne de Vaca com Especiarias-carne-vaca-especiairias-3.jpg   Carne de Vaca com Especiarias-carne-vaca-especiairias-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Carne-de-Vaca-com-Especiarias-SaborIntenso.pdf (127.9 KB, 647 visualizações)
Quem Fez
SandybellJustSusanviviArmando CamposcattyLua.do.Amanhecer
  #1  
Antigo
29-09-2011, 12:49
2
uma boa opção para o almoço de hoje
obrigada pela receita e parabéns por mais uma maravilha
beijonhos
29-09-2011, 13:32
3
Hummmmmmmmmmm
que belo molhinho para molhar o pão
muito bom
29-09-2011, 13:54
4
Gostei dessa combinação de especiarias... vou experimentar com certeza! Beijos e obrigada pela receitinha!!
29-09-2011, 14:11
5
Amiga aqui está uma excelente ideia de misturar vários sabores de especiarias, irei fazer aqui em casa pois todas essas especiarias tem um sabor especial e por isso estou curioso por experimentar essa combinação. Um abraço amiga e continue a partilhar com todos nós as suas ideias. Cumprimentos de: João Paulo "de Braga".
29-09-2011, 17:12
6
Excelente combinação de ingredientes.
Obg Neuza por mais esta maravilhosa receita Bjs.
29-09-2011, 18:24
7
já tou a imaginar o sabor dessa carne com esses ingredientes todos,ummmmmmmmm....
29-09-2011, 21:35
8
Prato com muito bom aspecto
e, como diz a Rita Vieira, que rico molho para molhar o pãozinho.

Beijinhos
30-09-2011, 17:53
9
Neuza
Uma maravilha esta carne, adoro estes temperos!
Mais uma receita a experimentar brevemente
Beijinho
03-10-2011, 15:27
11
Hum que delicia. Com todos estes ingredientes deve ficar delicioso. Vou experimentar
05-10-2011, 13:49
12
Pareceu-me muito boa esta carne com especiarias.....bjssssss
29-11-2011, 16:19
13
Olá Neuza, primeira vez que deixo comentario, embora seguidora do site à imenso tempo.
Costumo usar imensas especiarias e esta é uma combinação excelente, é forte sabor mas muito aromático. experimentem também com outras carnes e verão que o sabor pode ser sempre diferente, mas igualmente saboroso.
parabéns por todas as receitas....
11-02-2012, 10:43
14
tenho que experimentar esta receita pareceu interasante
 
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