Entremeada Assada com Cerveja e Sementes de Cominhos | SaborIntenso.com
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Publicado a 03-10-2012, 17:00
por Neuza Costa
Receita em video de Entremeada Assada com Cerveja e Sementes de Cominhos
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1600g de entremeada magra inteira
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de sementes de cominhos
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 700 ml de cerveja
  • 1 kg de batatinhas descascadas para assar
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Coloque a carne num tabuleiro de ir ao forno com o courato virado para cima.
Tempere de ambos os lados com massa de pimentão, sal, pimenta, os alhos picados e as sementes de cominhos.
No tabuleiro, coloque as 2 folhas de louro e as batatinhas.
Regue com a cerveja e o azeite.
Deixe marinar durante 15 minutos.

2. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe assar aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
Passado 40 minutos, vire a carne para que fique com o courato virado para cima durante o restante tempo.
Depois da carne bem assada retire.

Sirva a carne cortada em fatias, acompanhada das batatas e com o molho misturado com a salsa picada.
Se quiser, acompanhe também com https://www.saborintenso.com/f22/mig...anteiga-32105/ (Video).
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5873 kcal | Lipídios: 329g | Hidratos de Carbono: 189,4g | Proteinas: 461,1g
Por pessoa: Calorias: 734,1 kcal | Lipídios: 41,1g | Hidratos de Carbono: 23,7g | Proteinas: 57,6g


Tempo de preparação: 2 horas
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 1.00 €


Citação:
Esta receita é muito saborosa e económica, as sementes de cominhos dá um sabor muito agradável ao assado.
As sementes de cominhos são desintoxicantes e possuem propriedades anti-cancerígenas que ajudam o organismo proteger-se contra tumores no fígado e estômago, mas não são fáceis de encontrar no supermercado, apenas no ervanário.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Entremeada Assada com Cerveja e Sementes de Cominhos-entremeada-assada-cerveja-sementes-cominhos-1.jpg   Entremeada Assada com Cerveja e Sementes de Cominhos-entremeada-assada-cerveja-sementes-cominhos-2.jpg   Entremeada Assada com Cerveja e Sementes de Cominhos-entremeada-assada-cerveja-sementes-cominhos-3.jpg   Entremeada Assada com Cerveja e Sementes de Cominhos-entremeada-assada-cerveja-sementes-cominhos-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Entremeada-Assada-com-Cerveja-e-Sementes-de-Cominhos-SaborIntenso.pdf (142.2 KB, 917 visualizações)
Quem Fez
brunomagicSimão Pereira
  #1  
Antigo
03-10-2012, 18:09
2
Uma maravilha.
Obg Neuza pela dica das sementes de cominhos.
Bjs.
03-10-2012, 19:49
3
Adorei!
Entremeadinha no forno deve ser uma delicia! Adoro!
Obrigado pelo video!
Beijinhos
03-10-2012, 22:33
4
Hummm...há quanto tempo não como uma bela entremeada assada
e esta está com um ar delicioso.

Beijinhos
04-10-2012, 10:55
5
O meu jantar de ontem foi este belo pratinho...
Só não partilho convosco uma fotografia porque estava tão delicioso que acabei por me esquecer ahahah
Só me lembrei após ter terminado.

Obrigada Neuza, estava muito saboroso !!
Beijinhos **
04-10-2012, 12:12
6
venho almoçar aqui à 1 hora da tarde. guarda 1 dose para 1, se fazes favor.
04-10-2012, 14:52
7
Olà Neuzinha

Que Saudades de comer assim uma entremeada

està mesmo Devina, e os acompanhamentos ui ui

olha so q a Vivi ficou logo de olhinhos nessas batatinhas, estao mesmo como ela gosta

Bem agora jà sei o q me resta a fazer

Obrigada, por mais uma Fantastica receitinha q partilhas connosco

Beijinhos grandes
15-11-2012, 11:31
9
Sou um fã incondicional das suas receitas.
Agradeço-lhe todos os bons momentos que tenho passado, e degustado, à minha mesa!
As suas receitas são fantásticas, e realmente dignas de ser executadas.
Quero também dar-lhe os parabéns pela forma perfeita como explica a execução das mesmas.
Torna-se fácil cozinhar consigo, até para um leigo na matéria como eu!
O meu muito obrigado, e continue assim, que todos agradecem.
Beijinhos
 
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