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Receita em vídeo de Entremeada Assada com Molho de Leitão Ingredientes para 6 pessoas:
1. Corte os dentes de alho em pedaços e coloque-os num almofariz. Junte o sal, o louro em pó e bastante pimenta preta moída na hora. 2. Esmague muito bem até que fique uma pasta. Aos poucos, misture a banha. Barre a entremeada por igual com o tempero. Deixe tomar gosto durante 2 horas. 3. Insira uma grelha dentro de um tabuleiro de ir ao forno de preferência de barro. Por cima, coloque a entremeada com o courato virado para cima. Regue a entremeada com um copo de vinho. 4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe assar durante 2 horas. A cada 20 minutos, regue a entremeada com um pouco de vinho branco. Passadas as 2 horas, regue pela última vez com o vinho branco e leve novamente ao forno entre 30 a 40 minutos até que o courato fique estaladiço e o molho apurado. 5. Passado o tempo, retire e sirva acompanhado do molho, rodelas de laranja, batata frita às rodelas e salada Espero que gostem, bom apetite! A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 4518 kcal | Lipídios: 463g | Hidratos de Carbono: 0g | Proteinas: 13,3g Por pessoa: Calorias: 753 kcal | Lipídios: 77,2g | Hidratos de Carbono: 0g | Proteinas: 13,3g Tempo de preparação: 2 horas e 50 minutos + 2 horas
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#1
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25-10-2016, 08:12
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Adoro deve estar uma delicia
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30-11-2016, 14:41
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Adorei fica extremamente deliciosa arrasei com este prato no jantar de s. Martinho
tb fiz o molho e experimentei num leitÃo e assei ficou divinal bjs |
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