SaborIntenso.com
Publicado a 14-02-2018, 12:27
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Esparguete com Natas, Fiambre e Cogumelos
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 300g de esparguete
  • 350g de fiambre cortado em cubinhos
  • 300g de cogumelos frescos
  • Azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 350 ml de natas
  • Sal
  • Pimenta
  • Folhas de orégãos secas
  • Queijo parmesão (opcional)
Preparação:

1. Corte os cogumelos em fatias finas.

2. Numa panela com água a ferver, tempere com sal e adicione um fio de azeite para que a massa não cole.
Coloque o esparguete e mexa com um garfo.
Deixe cozer durante 7 minutos e quando estiver al dente, retire.
Escorra a massa e passe por um pouco de água fria para que não coza mais.

3. Numa frigideira grande, leve ao lume aproximadamente 2 colheres de sopa de azeite e o alho.
Mexa e logo que comece a aquecer, adicione os cogumelos.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar em lume médio até que os cogumelos comecem a perder a água.

4. Quando os cogumelos começarem a perder a água, coloque em lume forte e junte o fiambre.
Mexa bem até que aqueça.
Adicione as natas e mexa até que o molho comece a ferver.

5. Junte o esparguete e misture bem.
Por fim, apague o lume e misture folhas de orégãos secas a gosto.

6. Depois do esparguete servido, se quiser, espalhe por cima, lascas de queijo parmesão.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2861 kcal | Lipídios: 163g | Hidratos de Carbono: 238g | Proteinas: 111g
Por pessoa: Calorias: 715,3 kcal | Lipídios: 40,8g | Hidratos de Carbono: 59,5g | Proteinas: 27,8g


Tempo de preparação: 25 minutos

Citação:
Esta receita é perfeita para os principiantes e para os gulosos, muito rápida, fácil de fazer e simplesmente deliciosa.
Para uma receita mais leve utilizem esparguete integral e natas light ou de soja.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Esparguete com Natas, Fiambre e Cogumelos-esparguete-natas-fiambre-cogumelos-1.jpg   Esparguete com Natas, Fiambre e Cogumelos-esparguete-natas-fiambre-cogumelos-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Esparguete_com_Natas_Fiambre_e_Cogumelos_SaborIntenso.pdf (73.5 KB, 101 visualizações)
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