Gigot de Carne | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-01-2010, 20:02
por Neuza Costa
Receita em video de Gigot de Carne
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 400g de https://www.saborintenso.com/f16/car...a-estufada-39/ cortada em tirinhas
  • 250g de fiambre cortado em tirinhas
  • 150g de chourição cortado em tirinhas
  • 200g de cogumelos de conserva
  • 2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua
  • 60g de margarina
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 275 ml do molho da carne estufada
  • 100 ml de vinho branco
  • Salsa picada q.b.
  • 250 ml de natas
  • 100g de queijo mozarella ralado
  • 1 kg de batatas cortadas em palitos para fritar
  • Óleo para fritar
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume a margarina e a cebola.
Deixe refogar sem alourar muito.

2. Junte a salsa, a polpa de tomate, o vinho branco e deixe ferver.
Tempere com pimenta.
Junte o molho da carne, os cogumelos e a https://www.saborintenso.com/f16/car...a-estufada-39/.
Mexa e deixe ferver.
Junte o chourição e o fiambre.
Misture bem e apague o lume.

3. Frite as batatas em óleo quente e depois de fritas coloque numa travessa com papel absorvente.
Tempere as batatas com sal.

4. Numa travessa de ir ao forno, coloque no fundo metade do refogado.
Por cima, espalhe as batatas.
Por cima das batatas, espalhe o restante refogado.
Por cima de tudo, espalhe as natas.
Por fim, polvile com queijo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar cerca de 10 minutos.
Depois de gratinado está pronto a servir.

Como fazer: https://www.saborintenso.com/f16/car...a-estufada-39/



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo: 12.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €
Fotografias
Gigot de Carne-gigot-carne-1.jpg   Gigot de Carne-gigot-carne-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Gigot-de-Carne-SaborIntenso.pdf (98.9 KB, 322 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Gigot-de-Carne-FOTO-SaborIntenso.pdf (162.5 KB, 904 visualizações)
Quem Fez
JustSuLua.do.AmanhecerJustSuJustSuxana27magnoliazulCarvalhovzkySandra Batista
  #1  
Antigo
29-01-2010, 20:12
2
Neuza,

Parabéns.... Como sempre mais uma deliciosa receita.
Obrigada e beijinhos
29-01-2010, 20:14
3
hmmmm,

já nao sei o que dizer....mais uma receita maravilhosa.

Tenho que experimentar.

Obrigada Neuza.
29-01-2010, 23:30
4
olá neuza
adorei a receita, ficou com um aspecto maravilhoso
e é optimo, porque por vezes sobra carne e é um bom aproveitamento
realmente deve ser fabuloso este prato
bjs e obrigada
29-01-2010, 23:52
5
Mais uma bela reçeita vou experementar deve ser muito boa obrigada ( neuza)
30-01-2010, 10:19
6
bom dia a toda a equipa do saborintenso voces sao unicos a partelhar voças receitas parabens nao tenho mais palavras .Neuza para ti continua sempre assim porque es uma super cozinheira era destas como tu que nos presisamos para fazermos receitas tao boas...............Parabens mais uma vez e um ano2010 cheio de muita felicidade para todos obrigados beijinnhos mariaafonso
31-01-2010, 13:29
7
Adorei esta receita, obrigado por partilhares connosco mais esta delicia, sendo outra forma de inovar e variar, beijokas.
01-02-2010, 18:20
8
Ai Neuza... não posso continuar a vir a este forum... estou grávida e tenho que me conter... Mas a cada receita sua, fico com água na boca e perco-me na cozinha todos os fins-de-semana a experimentar ahahah... O meu marido é que anda radiante pois é só novidades cá em casa desde o bendito dia em que vos decobri!!! Até a minha sogra já me pede receitas e a minha cunhada leva as sobras depois dos almoços cá em casa

Obrigada por fazer a minha família feliz!
Sara
01-02-2010, 20:15
9
Nueza adoro o seu website! Esteu a espera todos os dias para uma receita nova em video.

Obrigada

Tina em Milford, CT USA
01-02-2010, 20:19
10
Ola Neuza ontem fiz esta receita pro almoco e garanto que ficou igualzinha de aspecto quanto ao sabor espero k tambem tenha estado perto da tua...ca em casa adoramos nao sobrou nadinha...

Obrigado

Bj
01-02-2010, 21:24
11
Olá Rosemaire,

este prato é uma delicia, principalmente quando sobra um bocadinho de carne estufada.
Este prato pode ser feito também com carne assada e não te ser de vaca, pode ser porco, frango, peru ou outra.

beijinhos
04-02-2010, 20:11
13
Esta receita é pra se comer de joelhos!!!!!!!!!!!!!!!!11
22-02-2010, 20:16
15
Espectaculo!!! mesmo bom...

diz-me só uma coisa, bateste as natas?
22-02-2010, 20:33
16
Postado Originalmente por Xibatza Ver Post
Espectaculo!!! mesmo bom...

diz-me só uma coisa, bateste as natas?

Olá xibatza,

não bati as natas.
23-02-2010, 21:52
17
Parabens Xibatza por teres entrado nesta comunidade!

02-05-2010, 22:29
19
bela receita, vou exprimentar
19-08-2010, 11:21
21
muito bom....experimentei fazer sem as batatas e fiz um arroz branco para servir à parte e também ficou uma delicia!!!
obrigada, Neuza
23-08-2010, 21:56
22
oh sim outra deliciosa receita, eu fiz e ficou divinal foi de comer e churar por mais e mais... queria agradecer o teu exelente trabalho e dedicação a nós membro muito obrigada.
19-10-2010, 12:27
23
Eu fiz com carne de frango... aproveitei umas sobras e ficou delicioso...
04-02-2011, 16:25
24
É hora do lanche, mas já ia um bocadinho, fiquei com água na boca!!! Bjs
04-02-2011, 16:56
25
as natas estao batidas? parecem tao consistentes... que tipo de natas sao?
obg
04-02-2011, 17:09
26
Postado Originalmente por marpinto Ver Post
as natas estao batidas? parecem tao consistentes... que tipo de natas sao?
obg
Olá marpinto,

são natas normais sem serem batidas.

Beijinhos
 
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