Tirinhas de Porco Gratinadas no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-09-2011, 11:53
por Neuza Costa
Receita em video de Tirinhas de Porco Gratinadas no Forno
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 750g de lombinhos de porco cortados em tiras
  • 50g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 250 ml de vinho branco
  • 250g de cogumelos frescos cortados em quartos
  • Salsa picada q.b.
  • 150g de mistura de queijo mozarela e queijo emmental ralados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
Junte as folhas de louro e a farinha.
Misture tudo.
Por fim, junte o vinho branco.
Mexa e deixe marinar durante 1 hora.

2. Num tacho, leve ao lume a margarina, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.

3. Junte a carne escorrida e deixe fritar até que ganhe um pouco de cor.
Junte o marinado, os cogumelos e a salsa.
Mexa e deixe cozinhar durante 10 minutos até que os cogumelos percam a água.

4. Passado os 10 minutos, coloque a carne num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhe tudo com o queijo.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar aproximadamente 10 minutos, até que fique loirinho por cima.
Depois de gratinado, retire do forno e sirva.

Sirva este prato com arroz branco ou arroz de manteiga.



Tempo de preparação: 1 hora + 30 minutos
Custo total: 11.00 € | Custo por pessoa: 2.75 €


Fotografias
Tirinhas de Porco Gratinadas no Forno-tirinhas-porco-gratinadas-no-forno-1.jpg   Tirinhas de Porco Gratinadas no Forno-tirinhas-porco-gratinadas-no-forno-2.jpg   Tirinhas de Porco Gratinadas no Forno-tirinhas-porco-gratinadas-no-forno-3.jpg   Tirinhas de Porco Gratinadas no Forno-tirinhas-porco-gratinadas-no-forno-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tirinhas-de-Porco-Gratinadas-no-Forno-SaborIntenso.pdf (132.4 KB, 1391 visualizações)
Quem Fez
Claudio BatistaLua.do.AmanhecerAlexandra FelicianoMaria MirandaPaula Soeirocattysonia sequeirapaula crespo
  #1  
Antigo
16-09-2011, 12:07
2
uuuuuummmmmmm,que delicia,vou experimentar,obrigado Neuza.
16-09-2011, 12:23
3
Óptimas certamente.
Vou ter que fazer.
beijinhos
16-09-2011, 16:33
5
Neuza, já não sei se vai sair o espadarte... tão apetitosa!!! Mts parabéns, tá 5 estrelas! Beijinhos
16-09-2011, 16:37
6
Ola Neuza,

Mais uma maravilha, como diz a Vivi

- a Neuza so faz coisas boas

Nao é por ser a minha filhota mas estou deacordo com ela a 100%

Obrigada querida Neuza por esta receitinha deliciosa
Beijinhos
San e Vivi
16-09-2011, 17:08
7
Mais uma delicia para experimentar.
Obg Neuza Bjs.
16-09-2011, 19:25
8
Mais uma das que eu gosto.
Fácil e com óptimo aspecto.

Beijinhos
17-09-2011, 20:43
9
Esta receita é simplesmente deliciosa...
Beijinhos Neuza.
28-12-2011, 23:40
11
Olá, Neuza... Sou nova cá no vosso site e também no que toca às andanças da cozinha pr isso é que tenho uma questãozinha... a farinha para essa receita é qual? a de trigo??

Beijinhooo
28-12-2011, 23:42
12
Postado Originalmente por Vera Santo s Ver Post
Olá, Neuza... Sou nova cá no vosso site e também no que toca às andanças da cozinha pr isso é que tenho uma questãozinha... a farinha para essa receita é qual? a de trigo??

Beijinhooo

Olá Vera. Nas receitas dos videos, quando aparece apenas farinha, é de trigo sem fermento.
Beijinho.
28-09-2012, 10:55
13
Quando vai a cozinhar os 10 min no tacho ja com as tirinhas de porco dentro, tapa-se o tacho ou nâo? Pelo filme parece-me que nao se tapa o tacho para tirar a agua dos cogumelos mas nao tenho a certeza.

Obrigado
bom fim de semana
28-09-2012, 14:28
14
Postado Originalmente por tridon Ver Post
Quando vai a cozinhar os 10 min no tacho ja com as tirinhas de porco dentro, tapa-se o tacho ou nâo? Pelo filme parece-me que nao se tapa o tacho para tirar a agua dos cogumelos mas nao tenho a certeza.

Obrigado
bom fim de semana
Olá Tridon,

não se tapa para secar a água dos cogumelos.

Beijinhos
15-12-2012, 19:40
15
Viva Neuza! Sou novo no pedaço, estou a iniciar-me nas artes culinárias e gosto de experimentar pratos simples mas saborosos. Experimentei estas deliciosas Tirinhas e saíram fantásticas, um prato muito saboroso e com uma apresentação excelente. Na 2.ª vez que fiz não tinha o vinho e pus a marinar com whisky (daquele que é para evaporar), a carne ficou um pouco dura mas igualmente saborosa. Mt Bom! Obrigado!
 
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