Bacalhau Assado com Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-04-2014, 16:25
por Neuza Costa
Receita em video de Bacalhau Assado com Camarão
Ingredientes para 2 a 4 pessoas:
  • 2 lombos de bacalhau demolhados
  • 10 camarões
  • 300g de couve lombarda cortada em juliana
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
  • 1 linguiça picante cortada em rodelas finas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume 4 colheres de sopa de azeite, a cebola, 2/3 dos alhos picados e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar até que a cebola amoleça.

2. Num tabuleiro de ir ao forno, espalhe no fundo metade do refogado.
Por cima, coloque os lombos de bacalhau e os camarões.
Tempere os camarões com umas pedrinhas de sal e tempere tudo com pimenta.
Cubra tudo com o restante refogado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe assar entre 25 e 30 minutos.

3. Entretanto, numa frigideira leve ao lume o restante azeite, o restante alho e a linguiça.
Mexa e deixe aquecer bem.
Junte a couve.
Tempere com umas pedras de sal e pimenta.
Mexa e deixe saltear aproximadamente 7 minutos até que a couve fique tenra.

4. Depois do bacalhau assado e os camarões bem passados, retire do forno.
Sirva o bacalhau e os camarões por cima do salteado de couve.
Se quiser, acompanhe este prato com batata cozida ou puré de batata.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1258 kcal | Lipídios: 72g | Hidratos de Carbono: 35g | Proteinas: 119g
Por pessoa: Calorias: 314,5 kcal | Lipídios: 18g | Hidratos de Carbono: 8,8g | Proteinas: 29,8g


Tempo de preparação: 45 minutos
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Citação:
Este prato de bacalhau é muito simples de fazer e muito saboroso.
É um delicioso prato para o dia da Mãe.
O numero de pessoas varia conforme o apetite, aqui em casa cada lombo dá para 2 pessoas, ninguém consegue acabar um inteiro, por isso corto sempre ao meio.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bacalhau Assado com Camarão-bacalhau-assado-camarao-1.jpg   Bacalhau Assado com Camarão-bacalhau-assado-camarao-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bacalhau-Assado-com-Camarao-SaborIntenso.pdf (72.2 KB, 473 visualizações)
  #1  
Antigo
29-04-2014, 16:49
2
mas que delicia que nos trazes hoje,alias trazes sempre mas bacalhau eu adoro,beijinhos e obrigada
30-04-2014, 00:19
3
Tem tudo um aspecto estupendo! A couve assim deve ser uma delícia
bjs
30-04-2014, 15:10
4
Três delicias juntas, bacalhau, camarao e a couve
Bem pratica esta receita Neuza
Beijinhos
 
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