Bacalhau com Conchas e Ovo Escalfado | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 23-02-2011, 15:36
por Neuza Costa
Receita em video de Bacalhau com Conchas e Ovo Escalfado
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 lombos ou 2 postas de bacalhau demolhado
  • 220g de conchas (massa)
  • 2 ovos
  • 60 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 folha de louro
  • 390g de tomate pelado cortado em pedaços
  • Meio pimento de conserva sem pele cortado em pedaços
  • Meio cubo de caldo para massas
  • 150 ml de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de rodelas de azeitonas pretas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho, a folha de louro e o pimento.
Mexa e deixe refogar.
Junte o tomate, mexa e deixe refogar.

2. Quando tudo estiver bem refogado, junte o cubo de caldo, o vinho branco e 600 ml de água.
Tape e deixe ferver.

3. Quando começar a ferver, junte o bacalhau e a massa.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Tape e deixe cozer em lume moderado durante 10 minutos.

4. Passado os 10 minutos, vire os lombos de bacalhau.
Junte com cuidado os ovos partidos um a um, para escalfar.
Polvilhe com a salsa.
Tape e deixe cozinhar durante 7 minutos.

5. Por fim, junte as rodelas de azeitonas, mexa e apague o lume.
E está pronto a servir.



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total : 4.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €
Fotografias
Bacalhau com Conchas e Ovo Escalfado-bacalhau-conchas-ovo-escalfado-1.jpg   Bacalhau com Conchas e Ovo Escalfado-bacalhau-conchas-ovo-escalfado-2.jpg   Bacalhau com Conchas e Ovo Escalfado-bacalhau-conchas-ovo-escalfado-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bacalhau-com-Conchas-e-Ovo-Escalfado-SaborIntenso.pdf (102.7 KB, 222 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bacalhau-com-Conchas-e-Ovo-Escalfado-FOTO-SaborIntenso.pdf (233.7 KB, 560 visualizações)
Quem Fez
Nelia PedrosaMarcia Raquelcattyalfredo santossanvivi
  #1  
Antigo
23-02-2011, 15:57
2
Olá hoje fui a primeira, bela massada, bem colorida, deve tar tão apetitosa....!! Parabéns e bjs
23-02-2011, 17:33
3
Olá Neuza, quero-te dar os parabéns por mais uma bela receita!
23-02-2011, 17:42
4
hhuuummmmm
como eu gosto de massinha, adoro
vai de qq jeito (quase)

e com esse ovinho e o bacalhausito... espectacular Neuza
adorei, obrigada
beijinho
23-02-2011, 18:52
5
Muito bom mesmo,esta um pratinho bem convidado.
Obrigada Neuza,bjinho!
23-02-2011, 21:35
7
Hummm... bacalhau e ovinho?
Deve estar uma delícia esta massada.
Beijinhos
23-02-2011, 22:53
8
Boa noite Neuza,

hoje esteve todo o dia ocupada mas estava ansiosa de vir ver mais uma deliciosa receitinha

e aqui esta um bacalhau com conchas e ovo escalfados uma receitinha cheia de sabores e vitaminas deve ser uma pura delicia

AMEI, AMEI, AMEI ..........Obrigada Neuza

Beijocas
Sanvivi
24-02-2011, 02:25
9
Uma verdadeira delicia.
Ja esta na minha listinha de afazeres.
Obrigada!!
24-02-2011, 10:43
10
Obrigada Neuza por esta deliciosa receita
Adoreiiiiiiii
Beijinhos
24-02-2011, 19:15
11
Obrigado a todos pelos comentários, é sempre com grande alegria que os vejo.

Beijinhos
07-04-2011, 12:39
12
neuza mais uma vez brindaste nos com algo maravilhoso
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®