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Publicado a 17-11-2011, 20:59
por Neuza Costa
Receita em video de Esparguete Negro com Lulas e Camarão
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 250g de esparguete com tinta de choco
  • 300g de lulas cortadas em rodelas
  • 250g de miolo de camarão
  • 125 ml de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 150g de rebentos de soja
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite.
Adicione a massa e mexa com um garfo.
Deixe cozer "al dente" conforme as instruções da embalagem.
Depois da massa cozida, escorra-a.

2. Entretanto, leve ao lume numa frigideira, uma colher de sopa de azeite.
Deixe aquecer.
Junte as lulas.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Deixe fritar em lume forte até que a água das lulas seque.
Depois de bem sequinhas, apague o lume.

3. Numa outra frigideira, leve ao lume o restante azeite, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar.
Junte o camarão.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Deixe fritar em lume forte até que o camarão ganhe cor.
Adicione ao camarão, as lulas e os rebentos de soja.
Mexa e deixe saltear durante 1 minuto.

4. Por fim, junte a massa e misture.
Deixe saltear durante 1 minuto e apague o lume.
E está pronto a servir.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2359 kcal | Lipídios: 136g | Hidratos de Carbono: 190g | Proteinas: 97g
Por pessoa: Calorias: 589.8 kcal | Lipídios: 34g | Hidratos de Carbono: 47.5g | Proteinas: 24.3g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 4.30 €


Citação:
Esta receita é simplesmente deliciosa e cheia de sabor.
Se quiserem podem substituir as argolas de lulas por tiras de choco cortadas em pedaços.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Esparguete Negro com Lulas e Camarão-esparguete-negro-lulas-camarao-1.jpg   Esparguete Negro com Lulas e Camarão-esparguete-negro-lulas-camarao-2.jpg   Esparguete Negro com Lulas e Camarão-esparguete-negro-lulas-camarao-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Esparguete-Negro-com-Lulas-e-Camarao-SaborIntenso.pdf (142.0 KB, 1476 visualizações)
Quem Fez
Simão PereiraSusana Simoes FerraoCatia Martinhorita vieirachico206sanviviMadalena Morais
  #1  
Antigo
17-11-2011, 21:15
2
olá Neuza!
bem bom este pratinho a massa preta é que............... esquisito esse sabor!
acho que tenho de voltar a experimentar.........
Obrigado e beijinhos
17-11-2011, 22:09
3
Olà Neua

Esta tua receitinha, caiu-me os olhinhos

tem umas cores lindas, os sabores devem ser de cair para o lado, um pratinho simplesmente divinal como só tu sabes fazer, sempre disse e digo novamente os alimentos nas tuas mãos transformam-se em algo fascinante

Obrigada Neuza por esta receitinha deliciosa a Vivi quando vir certeza q vai adorar

Beijinhos grandes
Sanvivi
18-11-2011, 07:23
4
ola neuza gostei muito desse pratinho muito lindo e original obrigada bjs
18-11-2011, 08:03
5
Olá bom dia SI! Adorei a receitinha, nunca comi esparguete preto, mas um dia, vou experimentar! Bom fim de semana e parabéns pela receita, pois tem um aspecto óptimo. Beijinhos
18-11-2011, 10:48
6
Postado Originalmente por Anabela Silva Ver Post
olá Neuza!
bem bom este pratinho a massa preta é que............... esquisito esse sabor!
acho que tenho de voltar a experimentar.........
Obrigado e beijinhos

Pois acho melhor voltares a experimentar, não deves ter comido da maneira mais correcta.
Faz esta receita e não te vais arrepender.

Beijinhos
18-11-2011, 13:09
7
Ola' gostei dessa receita sera belisimo com um petisco de caviar e espumante antes de comer esse belo pratinho! heheh!!!!! Bravisimo!!!!!!!!!!!!!!
18-11-2011, 16:40
8
que delícia de receita adorei a combinação das cores

Parabéns e bom fim de semana bjs
18-11-2011, 16:46
9
Está uma boa receita, até as cores estão fantásticas.
Obg Neuza Bjs.
19-11-2011, 09:52
10
esta receita tem um aspecto maravilhoso.....vou experimentar
20-11-2011, 12:50
11
huuum delicioso! tenho de fazer! obrigada pela receita e pela imaginçao xD

*
25-11-2011, 09:51
12
Para além de ser fácil parece ser deliciosa, tenho que fazer para probar este manjar magnífico. Obrigadou neuza por estas receitas maravilhosas e por tornar os nossos dias na cozinha cada vez mais fáceis. Beijinho!!
29-11-2011, 18:41
14
Postado Originalmente por hosana fontes Ver Post
não tem o video desta receita?

Oi Hosana, está lá em cima
Bj.
31-05-2012, 21:41
15
Nunca comi esparguete negro, o sabor é assim tão diferente? De qualquer forma, tem aspecto delicioso!
10-06-2013, 17:50
16
Receita espectacular!!
Hoje fiz, e a minha moça adorou! Esqueci-me de tirar foto.. lol

Obrigado Neuza.
 
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