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Receita em video de Filetes de Dourada com Molho de Tomate e Mexilhão Ingredientes para 4 pessoas:
1. Tempere os filetes de ambos os lados com sal e pimenta. 2. Numa frigideira grande leve ao lume o azeite e deixe aquecer um pouco. Coloque os filetes a fritar 2 minutos de cada lado. Depois do peixe frito, retire-o com uma escumadeira para uma travessa e reserve em local quente. 3. Na gordura que ficou, junte a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e deixe refogar até que a cebola amoleça. Ao refogado junte o pimento e o tomate. Mexa e deixe refogar em lume forte aproximadamente 10 minutos até que o tomate se desfaça. 4. Passado os 10 minutos, adicione o vinho branco. Mexa e deixe ferver até que o molho fique apurado. 5. Junte os mexilhões lavados e bem escorridos. Envolva bem. Por fim, misture a salsa picada. Deixe cozinhar em lume forte até que os mexilhões abram. Quando o marisco estiver cozinhado, retire do lume. Sirva os filetes com o molho por cima e os mexilhões. Acompanhe este prato com puré de batata e legumes cozidos. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 1273 kcal | Lipídios: 48g | Hidratos de Carbono: 59g | Proteinas: 104g Por pessoa: Calorias: 318,3 kcal | Lipídios: 12g | Hidratos de Carbono: 19,7g | Proteinas: 26g Tempo de preparação: 30 minutos Custo total: 10.00 € | Custo por pessoa: 2.50 €
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#1
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27-06-2014, 20:01
2
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até faz crecer agua na boca de tão saboroso é este prato com sabor a mar. um bjo de gratidão
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30-06-2014, 09:01
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Que prato de peixe agradável! Se não olhar para o feijão verde,é que não somos muito amigos
De resto, dourada e mexilhões gosto muito! bjs |
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