Filetes de Peixe Espada com Banana e Batata Salteada | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-06-2009, 02:51
por Neuza Costa
Receita em video de Filetes de Peixe Espada com Banana e Batata Salteada
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 600g de filetes de peixe espada preto
  • 4 bananas
  • 4 batatas grandes cortadas em cubos
  • 5 dentes de alho picados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 ovos
  • Farinha q.b.
  • 60g de manteiga
  • Coentros picados
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Tempere os filetes com metade dos alhos, sal, pimenta e o sumo de limão.
Mexa bem os filetes para espalhar o tempero.
Deixe tomar gosto durante 20 minutos.

2. Coloque as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois de cozidas, coloque as batatas num prato.

3. Parta os ovos para um prato de sopa e bata-os com um garfo.
Passe os filetes por farinha e pelo ovo batido.
Frite-os em óleo quente.
Retire os filetes para um prato com papel absorvente.

4. Descasque as bananas e corte ao meio.
Passe-as por farinha e por ovo e frite-as no óleo.
Coloque-as num prato com papel.

5. Numa frigideira coloque a manteiga e os restantes alhos.
Deixe aquecer um pouco.
Junte as batatas e os coentros picados, mexa e deixe saltear ligeiramente.
Tempere com um pouco de pimenta.

Sirva os filetes com as bananas por cima e acompanhe com as batatas salteadas e uma salada.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo Total: 4.90 € | Custo por pessoa: 1.23 €
Fotografias
Filetes de Peixe Espada com Banana e Batata Salteada-filetes-peixe-espada-banana-batata-salteada.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Filetes-de-Peixe-Espada-com-Banana-e-Batata-Salteada-SaborIntenso.pdf (92.9 KB, 281 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Filetes-de-Peixe-Espada-com-Banana-e-Batata-Salteada-FOTO-SaborIntenso.pdf (154.2 KB, 577 visualizações)
Quem Fez
MonikaAna_Filipa
  #1  
Antigo
18-02-2010, 20:26
2
Eu costumo fazer este prato, mas com filetes de pescada e em vez de passar as bananas por farinha e ovo,passo por ovo e depois pão ralado,também fica bom.Acho que vou fazer com filetes de peixe espada também para ser diferente.Obrigada,bjs
03-07-2011, 11:34
3
Adoro este prato tipico da minha terra, porém não gosto nada de banana frita

Beijinhos
 
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