SaborIntenso.com
Publicado a 05-02-2018, 18:25
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Gambas Grelhadas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 800g de gambas ligeiramente descongeladas
  • 70g de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • Sumo de 1 limão pequeno
  • 3 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal
  • Piri-piri ou tabasco a gosto
Preparação:

1. Corte as gambas ao meio, da cabeça ao rabo sem separar totalmente.
Abra-as e retire-lhes a tripa.
Coloque-as numa travessa com a casca virada para baixo.

2. Tempere as gambas com sal e metade do sumo de limão.
Deixe marinar durante 15 minutos no frigorífico.

3. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e o alho.
Deixe aquecer bem sem deixar alourar.
Junte a salsa, o piri-piri e o restante sumo de limão.
Mexa e quando começar a ferver, apague o lume.
Triture tudo com a varinha mágica.

4. No grelhador, com a grelha bem quente, coloque as gambas com a casca virada para baixo e deixe grelhar durante 4 minutos.
Passado o tempo, vire e deixe grelhar mais 2 minutos.
Depois das gambas grelhadas, retire-as para uma travessa e coloque-as com a casca virada para baixo.
Regue-as com o molho de manteiga que preparou e decore com gomos de limão.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 623 kcal | Lipídios: 60g | Hidratos de Carbono: 3g | Proteinas: 20g
Por pessoa: Calorias: 155,8 kcal | Lipídios: 15g | Hidratos de Carbono: 0,8g | Proteinas: 5g


Tempo de preparação: 15 minutos + 15 minutos

Citação:
Esta receita é perfeita para qualquer altura do ano, mas especialmente para épocas especiais como o S. Valentin ou a Passagem de ​Ano.
O tamanho ideal para as gambas deve ser 10/20 por Kg mas se quiserem fazer mais pequenas, podem fazê-las sem as abrir.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Gambas Grelhadas-gambas-grelhadas-1.jpg   Gambas Grelhadas-gambas-grelhadas-2.jpg   Gambas Grelhadas-gambas-grelhadas-3.jpg   Gambas Grelhadas-gambas-grelhadas-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Gambas-Grelhadas-SaborIntenso.pdf (77.6 KB, 32 visualizações)
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