Pescada com Espinafres no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-02-2012, 16:55
por Neuza Costa
Receita em video de Pescada com Espinafres no Forno
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 750g de postas de pescada
  • 750g de batatas cortadas em cubinhos
  • 1 molho de espinafres
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 60g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 60g de farinha de trigo sem fermento
  • 400 ml de leite
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • 90g de queijo emmental ralado
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Adicione as postas de pescada e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois do peixe cozido, retire com uma escumadeira e deixe arrefecer.
Reserve 400 ml de água de cozer o peixe.

2. Numa panela com água, tempere com sal.
Adicione as batatas e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois das batatas cozidas, retire-as e escorra-as.
Limpe o peixe de peles e de espinhas e desfie-o.

3. Num tacho leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer um pouco.
Junte os espinafres.
Tempere com sal e deixe saltear até que a água seque.

4. Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado adicione a farinha e mexa.
Aos poucos e sem parar de mexer, junte a água de cozer o peixe e o leite.
Tempere com noz-moscada, pimenta e sal caso seja necessário.
Adicione umas gotas de limão.
Mexa e logo que comece a ferver, apague o lume.

5. Num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com azeite, espalhe no fundo as batatas, os espinafres e a pescada.
Regue tudo com o molho.
Por fim, polvilhe com o queijo.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar aproximadamente 20 minutos.
Depois de gratinado, está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2578 kcal | Lipídios: 121,04g | Hidratos de Carbono: 193,91g | Proteinas: 193,03g
Por pessoa: Calorias: 515,6 kcal | Lipídios: 24,20g | Hidratos de Carbono: 38,78g | Proteinas: 38,60g



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 13.00 € | Custo por pessoa: 2.60 €

Fotografias
Pescada com Espinafres no Forno-pescada-espinafres-no-forno-1.jpg   Pescada com Espinafres no Forno-pescada-espinafres-no-forno-2.jpg   Pescada com Espinafres no Forno-pescada-espinafres-no-forno-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pescada-com-Espinafres-no-Forno-SaborIntenso.pdf (134.1 KB, 1182 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoTeresa AraujoNelia PedrosaAna Margarida C SantosMadalena Moraistaniam55Marina Pesca
  #1  
Antigo
07-02-2012, 17:18
2
Ai que tentação, adoro pescada e feita desta forma deve ser ainda melhor..

Muito obrigado por mais uma receitinha deliciosa

Beijinhos
07-02-2012, 17:41
3
hummm sinto um cheirinho tão bom ... e estou tão longe!!! gosto de tudo ...
obrigada neuza. beijinhos
07-02-2012, 17:46
4
Que lindo prato Neuza, dà mesmo vontade de se deitar a ele, pena tambèm estar longe.A unica saida a faze-lo mesmo... Bjos
07-02-2012, 18:00
5
k bom, adorei, tenho de experimentar.

Bjinhos
07-02-2012, 18:15
6
Adorei!
Marcadinha para fazer....
07-02-2012, 19:06
7
Que MARAVILHA!
Vou experimentar, sem falta!
Obrigada Neuza
07-02-2012, 19:11
8
É desta que me vou render à pescada
Parabéns Neuza,bjhs!
07-02-2012, 19:13
9
Irei experimentar mas sem espinafres.
Obg Neuza Bjs.
07-02-2012, 20:32
10
Neuza,
Adoro, adoro, adoro ... Mais uma receita tua para eu fazer sem falta ... Bjokas grds...
07-02-2012, 20:47
11
Postado Originalmente por Francisco Aires Ver Post
Irei experimentar mas sem espinafres.
Obg Neuza Bjs.
Podes substituir por grelos.

Beijinhos
07-02-2012, 21:24
12
Mais uma receita boa para comer peixinho,bjs
07-02-2012, 22:04
13
delicia e com o peixe já amanhadinho e tudo ainda melhor, obrigda neuza
PS: só uma curiosidade os valores nutricionais sao voçês que calculam?
08-02-2012, 09:16
14
Uma bela maneira de dar pescada ao marido, até vai babar... eu infelizmente não posso comer!!! Beijinhos
08-02-2012, 19:58
16
Postado Originalmente por rami Ver Post
delicia e com o peixe já amanhadinho e tudo ainda melhor, obrigda neuza
PS: só uma curiosidade os valores nutricionais sao voçês que calculam?
Sim somos nós.

Beijinhos
08-02-2012, 20:12
17
Olá!!
Um prato perfeito para mim muito bom mesmo!!!

Beijinho
11-02-2012, 15:18
19
Deliciosa esta receita para acomodar uma pescadinha.
Bjinho!
14-05-2012, 20:52
20
Olá Neuza.
O meu molho correu mal. Mal juntei a farinha o molho ficou todo aos grumos. O que correu mal?!

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14-05-2012, 21:12
21
Postado Originalmente por pvarzim Ver Post
Olá Neuza.
O meu molho correu mal. Mal juntei a farinha o molho ficou todo aos grumos. O que correu mal?!

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Olá pvarzim,

a farinha foi mal misturada com a manteiga, para remediar podes passar o molho com a farinha mágica ou o liquidificador.

Beijinhos
14-05-2012, 21:20
22
Ok Neuza. Obrigado. Para uma próxima já sei. O prato apesar de tudo ficou bom. Tive que filtrar o molho para não sair os grumos por isso o molho ficou mais líquido.


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